10種「完美的早餐」食物延長飽足感!人人都該攝取的最佳選擇!
專家認為,早餐是每天最重要的一餐,除了能提供人體活力,增強記憶力與專註力,還能維持肌肉正常運作。但一旦「吃錯」早餐,愛吃加工肉品、超市包裝谷片或是塗滿奶油的貝果,甚至不吃都是很傷身的。對此,國外網站《
Daily Mail
》Femail專欄列出10種人人都該攝取的最佳早餐選擇,不妨參考看看吧!
1.
堅果
堅果是健康脂肪的偉大來原,能長時間維持血糖水平。根據紐約國家糖尿病中心指出,堅果還提供緩釋能量與油酸,能引起大腦反應,趕走飢餓感、延長飽足感。而搭配穀物一起食用是很棒的吃法。
2.
複合式碳水化合物
最好選擇全麥麵包、燕麥片、谷片或是麥片粥作為早餐。經營養研究證實,複合式碳水化合物將葡萄糖釋放於血液中,能提供身體穩定的能量。因為其需要更長的時間消化,因此能延長飽足感、避免腹脹。
3.
蛋
蛋具有高品質的蛋白質、脂肪及維生素,還含有幫助腦部運轉的必需營養素-膽礆。研究指出,富含蛋白質的食物能長達數小時穩定的釋放能量,也很適合用來控制飢餓感。
▼蛋能幫助大腦運轉、抑制飢餓感。(圖/取自librestock網站)
4.
花生醬
其富含健康的單元不飽和脂肪、蛋白質與抗氧化劑,還含有能夠降低高血壓與心臟病風險的鉀。英國營養學雜誌研究顯示,花生醬也能穩定血糖值、提高飽足感,抑制飢餓感。但建議攝取花生醬的量最好在2茶匙內,並選購花生含量90%以上、不含人工甜味劑與防腐劑的花生醬。
5.
酪梨
酪梨含有單元不飽和脂肪,以及將近20種維生素、礦物質及Omega-3脂肪酸。它也含有一日所需攝取纖維量的8%,對於消化道與視力都有很大助益。綠色蔬果中的脂肪有保護神經細胞、提升大腦運轉的功能。
6.
藍莓
來自雷丁大學食品生物科學系的博士Jeremy Spencer證實,藍莓能保護大腦免受損壞細胞的自由基攻擊,能減少阿茲海默症與痴獃等相關癥狀。同樣的,多攝取藍莓也可改善學習能力與肌肉功能,所以在一大清早就吃它能強化記憶力。
7.
鮭魚
鮭魚為Omega-3脂肪酸的重要來源,有助重建腦細胞、減緩認知衰退,並加強大腦與記憶相關的突觸機制。營養學家Julie Daniluk認同,粉紅色的魚肉含有胺基酸-左旋色胺酸,能夠生產讓人感覺幸福與快樂的血清素。
▼吃完鮭魚能讓人感覺到快樂與滿足。
8.
香蕉
根據德克薩斯大學指出,多吃黃色水果能提升專註力,這是因為香蕉含有鉀,能維持大腦、神經與心臟良好運作;且它還具有極佳的抗性澱粉來源,一種在胃中不容易被消化的澱粉,能讓你維持飽足感、不嘴饞。
9.
菠菜
菠菜又被稱為「護腦食物」,因為它含有對腦部有益的維生素B、葉酸,經過神經科學雜誌證實,其能改善短期記憶與心理素質。此外,波菜也含有對大腦學習與解決問題機制至關重要的胺基酸。
10.
葡萄柚
有研究顯示,聞葡萄柚的香味能幫助減少食慾,富含維生素C的水果能夠醒腦,柑橘風味能提神並帶來更多能量。
又一次被企鵝關進小黑屋 ,小妙表示很無奈,很多文章鏈接沒法看到…
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那兒有一些我們無法放在微信的內容※迪拜土豪吃早餐也要360度全景,還要扣上安全帶
※富豪潘石屹愛子潘瑞親自做早餐,網評你媽會心疼的
※不吃早餐竟有如此危害,再也不敢忘記吃早餐了!
※警惕!早餐都喝過荷包蛋,90%的人都有這習慣分分鐘害你沒商量
※早餐是一天之中最重要的一餐,早餐吃的好,肥肉都不找哦
TAG:早餐 |
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