農村最有代表性的野味，最後一種野生讓人慾求不滿
新聞 | 美食資訊圖文編輯：歐陽小夏 | 校對：三爺
知了，炒知了吃仍是格外甘旨的，小編也是適當喜愛吃呀，
野雞，肉質細嫩，煮上一鍋也雞湯也是格外甘旨的
野豬，野豬格外喜愛踐踏莊稼，所以吃野豬也算是為名除害了
野鴨，許多野鴨的種類都現已被列為一級維護動物了，市面上的野鴨大多都是人工飼養的，真實的野鴨如今現已很少了。食性廣而雜，常以小魚、小蝦、甲殼類動物、昆蟲，以及植物的種子、莖、莖葉、藻類和穀物等為食。
野鴨是水鳥的典型代表，野鴨是綠頭鴨(mallard)在北半球的俗名。野鴨屬鳥綱、雁形目、鴨科；其數量非常多，是多種野生鴨類的通俗名稱，有十餘個種類。野鴨能進行長途的遷徙飛行，最高的飛行速度能達到時速110公里。
狹義的野鴨系指綠頭鴨，別名為大綠頭、大紅腿鴨、大麻鴨等，是最常見的大型野鴨、也是除番鴨以外的所有家鴨的祖先，是目前開展人工馴養的主要對象。
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