怎麼區分真假果汁，你知道嗎？

隨著天氣的轉暖、活動量的增大，飲料市場也迎來了發展契機。現在市面上有不少飲料裡面都加了維生素，面對琳琅滿目的飲料品牌該怎麼挑選呢？這些飲料能對補充維生素起到很大作用嗎？

第一步看濃度：高濃度，好營養

果汁飲料一般都會在瓶貼上標明果汁的濃度。目前市場上大致有4種濃度的果汁飲料：分別為10%、30%、50%和100%，而大部分的果汁飲料只能做到10%。拿380ml濃度為10%果汁飲料為例，其原果汁的含量只有10%，也就是說果汁只有38ml，其他的則是水和食品添加劑，其「果汁」的營養價值可想而知了。在購買果汁飲料的時候要關注下濃度的多少。

第二步看產地：好果汁，種出來

有句俗語說的好，「橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳」。果汁飲料的品質品鑒，還要看所用水果原料的產地，好產地的水果品質有保證，製成的果汁自然比一般的要好。

如果果汁原料來自好的產地，一般生產商都會在瓶標上明示。如：泰國、印度及巴西等地都是世界優良果品生產基地。水果原產地的日照時間長，保證了果品的營養、甜度要優於一般水準，製作而成的果汁自然口感更醇香。消費者在選購果汁飲料是，不妨留意一下原料產地問題。

第三步看沉澱：有沉澱，好果汁

現在很多果汁都有沉澱，這證明果汁生產商在生產過程中保留了水果中的果肉及纖維素。有果肉證明果汁是由鮮榨的，非沖劑加水勾兌的。保留了水果中的纖維素，則是對人體是非常有利的，可以在補充維生素的同時，促進腸道的消化。因此，有沉澱的果汁一般比無沉澱的果汁更適合人體飲用，需要「喝前搖一搖」。

第四步看成色：越醇厚，越天然

超市中擺放的果汁飲品多數都顏色艷麗，通透性很好，一眼看上去非常的好看，極大的刺激了消費者的購買慾。但同時有些果汁飲品，則顯得果汁透明度不高，看上去非常的醇厚，顏色甚至有點暗淡。

實際上，剛生產的果汁顏色鮮艷是正常的，但放置很久之後依舊顏色艷麗的果汁就不一定是好果汁了。而且果汁飲品的保存，最好要避光保存，所以選擇不透光的紙盒作為外包裝，會更原汁原味的保存果汁里的營養成分。在這裡提醒大家，放置很久顏色依然艷麗的果汁，很有可能是添加了護色劑和防腐劑，建議消費者飲用時要謹慎。

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