中暑之病有輕重，不要忘記用生薑

夏至時節與酷熱炎炎的三伏天相隔不遠，因此，無足夠的防措施就會導致中暑。中暑是此時的常見病，不同於一般的風熱感冒，它有先兆中暑、輕症中暑和重症中暑之分。

先兆中暑一般是患者在高溫環境中勞動一段時間後，出現頭暈頭痛口渴多汗、全身疲乏、心悸、注意力不集中、動作不協調等癥狀。

有的人中暑比較嚴重，出現了嘔吐的癥狀，這個時候也可以食用薑汁止嘔。因為姜可以主冶嘔吐之症，故又被稱為「嘔家聖葯」。

將鮮姜用刀削去外皮，切為薄片，再切成小細絲，然後剁成細末放人乾淨的容器中，加入醋、精鹽、味精、香油，調拌均勻而成。

當人中暑的情況極為嚴重，甚至昏倒，這個時候同樣可以用上姜。將適量的生薑搗成汁灌入患者鼻內，可促進患者神志清醒。所以，宋代大學者朱熹曾說：「姜能通神明，去穢惡」，通神明就是提神醒腦，因為姜為辛辣之物，可以開竅，竅開則氣血暢通，自然神清氣爽。

實際上，姜除了具有以上功效外，還有很多其他用處。比如說一到夏天，很多人備受腳汗腳臭的困擾，就可以用薑片煮水來泡腳，泡的時候再加點鹽和醋。還可以用薑湯來熱敷肩部來輔助治療肩周炎等病，暈船暈車也可以喝薑汁。

姜的用途雖廣，不過陰虛體質之人不宜食用，這些人一般表現為手腳心發熱、手心有汗、愛喝水、經常口乾眼乾鼻干皮膚干、心煩易怒、眠淺易醒。同時，對於內熱較重者，如有肺熱燥咳、胃熱嘔吐、口臭、痔瘡出血等症者也不宜食用。

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