丹麥生蚝危機，讓我們去把它吃成瀕危物種！

焗烤生蚝：

材料：

生蚝8個，洋蔥末50公克，蒜末10公克，奶油20公克，乳酪絲100公克，胡椒粉少許，鹽少許

做法：

1.生蚝刷洗乾淨後，挖開取出生蚝擦乾水份備用。

2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。

3.將作法2的餡料填入生蚝殼內後，再放入作法1的生蚝，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可

香剪生蚝：

材料：

主料：鐵觀音2克，生蚝300克，洋蔥1個。鹽1／2茶匙，酒1／2茶匙，白鬍椒粉些小。鹽2／3茶匙，糖1／2茶匙，馬鈴薯粉100克，鮮奶油1茶匙。高湯2碗，澱粉1大匙，吉士粉1大匙。

做法

1、鐵觀音用2碗熱高湯泡2分鐘，把茶湯濾出備用；洋蔥去皮切成片狀。

2、生蚝加鹽洗凈，加入調味料腌一下並瀝干，再沾上澱粉，用平底鑊將生蚝煎至金黃色，撈出備用。

3、洋蔥片沾吉士粉，落油鑊炸至金黃色，撈出排放碟底，並將煎好的生蚝放在上面。

4、將鐵觀音茶湯燒開，加入調味料勾芡，淋在碟周圍即可。

學會了這幾種吃法，還會害怕生蚝么！

喜歡美食的一定要關注呦，每天都會有更新！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！