讓你不再健忘的中藥，補肝益腎，武則天都用它延年益壽

五味子，因其有甘、酸、辛、苦、咸五種滋味而得名。五味子有南北之分。李時珍謂： 「五味今有南北之分，南產者色紅，北產者色黑，入滋補藥必用北產者乃良。」北五味子別名山花椒，其中以長白山區出產的為上乘。

五味子的果實中含有豐富的蛋白質、糖、檸檬酸、蘋果酸等營養成分，還含有多種維生素。而其主要成分為五味子素，是五味子藥性的來源。五味子的藥用價值早就被古人所發現： 神農本草將它列為上品，古代醫學家藥王孫思邈說；「常服五味子以補五臟氣」，女皇武則天曾用五味子延年益壽。

五味子性溫、味酸甜，有補肺腎、澀精的功效，主治肺虛咳嗽、虛汗盜汗、遺精遺尿、久瀉久痢等症。現代醫學認為，五味子是一種較為理想的神經系統興奮劑，經常適當服用對中樞神經系統各部位的反射性反應均有興奮與強壯作用，能增強記憶力，並能調解胃液的分泌，有促進消化的作用，對肝臟也有一定的保護作用。

除了豐富的營養元素以外，五味子所起到的壯陽功能更令西方人難以實信。五味子中的β-胡蘿蔔素能有效預防心臟病和癌症，保護皮膚免受太陽傷害，另外，五味子含有大量維生素B和抗氧化劑，可以促進體內的新陳代謝。

五味子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適用，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

五味子龍井茶

【材料】五味子15 克，山楂10克，龍井茶3 克。

【做法】 五味子、山楂洗凈，瀝水，與龍井茶一同放入沙鍋內，加適量水煎煮即可。

【美味功效】五味子和龍井融合成茶，有振奮精神，補腎益肝的功效。適用於腿軟乏力，耳鳴，精神衰弱，慢性肝炎，肝虛目眩，視力減退等症，對於腦力勞動者來說是一款很有益的茶飲。

【美味小竅門】 必須說明的是，五味子雖為補虛固澀葯之良藥，但也不宜濫用。因其酸甘收斂溫補，有斂邪助熱之弊，故體虛滑脫不禁、有寒者宜用，而外感發熱、內熱熾盛、大便秘結、咳嗽或麻疹初起者忌用。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！