教你如何正確給多肉植物澆水？

園藝 05-17

綠野園藝之家

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多肉植物可以忍受乾旱，所以不用天天澆水，因此有「懶人植物」的稱號，不過這並不表示可以對它置之不理！

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1、如何給無孔容器澆水？

如果你只是準備在無孔的容器里養肉，最好的辦法還是給容器鑽孔。普通的手持式電鑽就可以解決這個問題，不過如果容器是陶瓷或者玻璃，鑽頭就必須使用陶瓷玻璃專用鑽頭才行。

其實，無孔容器養肉也有一個不為人知的好處，就是讓花友對盆底積水問題產生敬畏之心。既然害怕黑腐，自然也就管住手不隨便澆水了。但是新問題又來了，這種狀況下，肉肉往往又總是處於缺水狀態。因為害怕黑腐而不澆水，就是矯枉過正了。

那麼無孔容器具體怎麼澆水呢？簡單的分三種情況來處理：杯型容器、盤型容器和大型容器(比如水缸)。

無論大小，杯子的形狀就決定了底部的土壤不太容易晾乾。所以墊上一些陶粒或缽底石就是非常必要的，一旦哪天手抖澆多了水，也不至於造成底部積水。前面我們說過如何測定土壤的吸水能力了。比如你用的土壤澆1/3體積的水剛剛好澆透，那麼就用1/4體積的水來澆杯子形狀的無孔容器吧。

盤子形狀的無孔容器種類繁多，比如造景盆，水仙花盆，吃拉麵的敞口大碗等。這些容器的特點口大，相對深度比較淺。這樣的容器往往如果鋪上缽底石就沒有肉肉根部生長的空間了。

對於這樣的容器，其實是乾燥的非常快的，同時剛剛澆過水時的土壤濕度也特別大。我主張使用特別透氣的大顆粒植料來應對這種容器，比如說使用6-12毫米的大顆粒赤玉土。這樣，肉肉的根部呼吸空間很充足，同時澆水後也乾的更快。

盤子型的無孔容器澆水，澆正常水量的一半就夠了，水分會在土壤間滲透形成潮土環境。你也需要更頻繁的澆水來保障土壤不過度乾燥。

大型無孔容器其實不用擔心，如果你用水桶來養肉，水桶的深度早已超出了肉肉根部的需求，有孔還是無孔已經不重要了，這個問題我們放在後面大型容器澆水時說吧。

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2、用干土還是潮土？

各種文章里經常提到干土上盆和潮土上盆這兩個辭彙，弄得花友們不知道什麼時候用干土，什麼時候用潮土了。我們必須從使用干土和潮土的目的上說起，才能吧這個問題說清楚。

先說干土吧，干土就是幾乎不含水份的土壤。如果把肉肉種在完全乾燥的土壤里，其實跟把肉肉裸露在空氣中是沒什麼兩樣的。既然如此，為什麼還有干土上盆的說法呢？因為干土有一個優點是非常突出的，就是不利於黴菌繁殖。

所以，干土上盆的目的就是防止土壤中的黴菌感染肉肉根繫上的傷口。即使已經晾乾根部傷口的肉肉在上盆的時候也難免再次對肉肉根部產生傷害。輕微的傷害對於健康的肉肉是不要緊的，她們在病菌侵害的時候會迅速阻斷導管，放棄被感染的組織，並不會導致黑腐。

但是，比較虛弱或處於休眠中的肉肉則不同，她們缺乏快速的自我修復能力，一旦感染細菌，就很容易造成黑腐。干土上盆就是讓她們有機會在上盆後繼續慢慢修復受傷的組織。只要一澆水，土壤中菌群的數量立即會大量上升，在此之前讓肉肉養好根部是非常重要的。

然後我們說說潮土。潮土是澆透水的濕土加入干土拌勻得到的具有一定濕度的土壤。使用潮土的目的在於在肉肉上盆前兼顧土壤的濕度和透氣性。潮土容易滋生細菌，所以潮土上盆的肉肉應該是健康且有明顯生長跡象的肉肉。比如，無根的肉肉發出小白根後，就可以潮土上盆養植。而萎靡不振的肉肉挖出來修根後，就應該使用干土上盆法，而不是潮土。

簡單總結，就是健康的肉肉可以用潮土上盆，而狀態不佳的肉肉必須使用干土上盆，靜養幾天在酌情澆水。

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3、什麼是缽底石？什麼時候使用？

缽底石是從日文直譯過來的名詞。日文里三個都是用的漢字，其實不翻譯也能理解，就是墊盆底的石頭唄。缽底石最初應該就是為了這些無孔容器而設計的。後來多肉植物的文化從日本傳到中國後，中國才開始流行使用專門的缽底石。以前，咱們都是用瓦片扣在排水口上，不漏土就萬事大吉了。

說了這麼多，就是想表達一個意思，無孔的容器是必須用缽底石的，其他花盆裡，如果你已經使用了不錯的顆粒土，缽底石其實是可以不用的。缽底石其實就是大塊的輕石，火山岩、麥飯石、陶粒等堅硬多孔的石頭都屬於此類，可以互相替代。

我看到有些花友用陶碳球來充當缽底石，這個不太好。陶碳球並不是陶粒，基本上就是一個不吸水的陶瓷球。用陶碳球墊底，大量游離水會積留在陶碳球之間的縫隙里，由於水表明張力的作用，既排不出來，又不易乾燥。而陶粒則會很好的吸收掉游離水，多孔的材質讓陶粒內部的水份可以很快蒸發，對花盆裡的濕度形成補充。

還有些花友喜歡用大塊的松鱗墊底，這樣做也不太好。松鱗的吸水比較慢，但是吸水能力非常強。與輕石比起來，吸飽水後乾燥的速度要慢很多。用松鱗墊底的話，就會導致花盆底部過於潮濕，還不如普通的顆粒土更排水透氣。

每次提到土壤相關的事情時，都會說到去除游離水的問題。游離水是導致肉肉呼吸困難乃至發生黑腐的罪魁禍首，必須想盡一切辦法除掉它。游離水被顆粒化的植料吸收後，顆粒植料之間的空隙就成了通風的管道。

缽底石就是去除花盆底部游離水的利器。買到空花盆(特別是瓷盆)後你可以看看，如果花盆底部形狀有導致積水的可能，就放些缽底石在裡面吧。

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4、鹼性水怎麼調節酸鹼度？

這個問題很久以前也曾經讓我糾結過一段時間。因為天津的水質鹼性比較強，十年前天津自來水的鹼性會超過8(現在也有7.5以上)。那時候天津人比較鍾愛杜鵑、梔子、茉莉這樣的花，但是家養基本上都活不了很久，很大程度上就是因為自來水鹼性太大了。

當時出售多肉植物的商家很少，肉肉也比較金貴，他們出售肉肉的時候同時賣一種顆粒肥料，讓我兩個月埋一粒在土裡。後來才知道那種肥料是磷酸二氫鉀，可以在強根的同時降低土壤的鹼性。

我很疑惑肉肉不是沙漠植物嗎？沙漠里不是鹼性的荒漠土嗎？為什麼肉肉會喜歡酸性土壤呢？後來問了行家才知道，大部分肉肉都是生長在山地或者稀樹草原的紅壤上的，並不是真正的荒漠。能在荒漠土裡生長的是仙人掌，所以仙人掌喜歡鹼性土壤，而景天科的肉肉喜歡弱酸性土壤。

在決定改良水質之前，你需要買一盒PH試紙測定一下你家自來水的酸鹼度，然後再做決定。只要酸鹼度處於6.5到7.5之間時，就沒有必要非得去改良它。

很多火山岩類的顆粒植料，都有改良鹼性土壤的作用。比如赤玉土、輕石、火山岩等植料。珍珠岩也有調節鹼性土壤的作用。另外非常值得提一下的就是麥飯石。麥飯石是韓國人很喜歡的植料，特點就是可以把酸性和鹼性土壤都向中性調整，這個特性很牛，是火山岩一系的植料不能比的。當我們已經使用了這些酸性植料時，水的鹼性如果不強，基本上就對肉肉影響不大了。

確實有需要改良水質的花友可以使用我以前用過的磷酸二氫鉀，既有固根作用，有改善了鹼性水質，可謂一舉兩得。水裡加白醋的方法比較流行，只是因為白醋比較容易獲得而已，從經濟或實用的角度都不如磷酸二氫鉀。如果你養了一些比較特殊的肉肉，比如重扇，喜歡比較強的酸性土壤。也可以考慮用白醋稀釋100倍，單獨照顧一下。

順便提一下，一些花友喜歡困水，避免用溫度較低的自來水澆花，這是個好習慣。但困過的水隨著二氧化碳逐漸跑到，鹼性也會略微提升。所以困水盡量不要困太久，只要溫度緩和一些就用掉吧。

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5、土壤乾燥的太快怎麼辦？

冬季室內養護時，無論開空調還是開暖氣，都會人為創造出一個比較乾燥的小環境。對於肉肉來說，在這樣的環境里生存，就容易出現土壤乾燥太快的問題。如果是新買來的肉肉，可以上盆前在土壤里增加些泥碳或蛭石，這樣土壤的保水能力就會大大提升。

對於那些已經種植好的肉肉，當然不能因為幹得快就把他們挖出來換土重新種。比較可行的辦法是給肉肉鋪一個不太透氣的面，白石子，粗沙以及各種各樣寶石都可以。這樣，肉肉的表層土壤就能保持濕潤了。

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6、什麼時候採用噴水法澆水？

噴噴水是我們很常用的少量給水的方式。但是噴水法用不好也會產生一些誤區，導致肉肉受苦。

一些花友長期用噴水法來替代澆水，這是非常不科學的。噴水法最大的特點就是水量少，但能夠有效的增加環境濕度。噴洒在葉片上的水滴在肉肉葉片氣孔張開的時候也能被肉肉少量吸收。如果噴洒在肉肉的氣根上，也能部分被氣根吸收。但是，噴水的水量畢竟很少，除非你能長時間的保持較高的噴水頻率和空氣濕度，否則噴水的水量不足以支持肉肉生命活動，肉肉自然會越長越瘦的。

還有些花友用那些大個頭的氣壓式噴壺噴水。我得提醒有同樣習慣的花友，氣壓式噴壺的出水量跟尖嘴水壺差不多，你以為你只是在噴噴水而已，其實你是在正式的澆花。在這樣噴下去是非黑腐不可的。

噴水法，最應該應用的地方是無根或少根肉肉的髮根期。適量的噴水可以提高環境濕度，引誘肉肉髮根。另外，休眠期的肉肉也應該少澆水，直接噴霧到土表就可以實現保水保濕，讓肉肉的的根系不至於枯死。還有一些淺根的肉肉，比如佛珠和各種葉插苗，由於根部本身就距離土表不遠，也是可以通過經常噴水來替代澆水的。噴水法作為澆水的補充時，可以讓肉肉更加水潤漂亮。