美麗的風景,滿樹的零食,秋天的味道油炸楓葉!
每日一座城,前方到站,日本站,準備好旅行了嗎!
秋季不僅僅是豐收的季節,也是吃貨的季節。
日本大阪箕面市的一大特色便是楓葉,不但可以看,還可以吃。
這種「楓葉天婦羅」的做法,據說已經流傳千年,是當地市集中十分常見的小吃。
不過,要炮製這些炸楓葉可不容易,絕對不能隨便在路上執起楓葉便炸。
楓葉要先放入鹽桶浸足一年,炸之前再沾上面糊,最後加糖和芝麻伴食,令炸楓葉香脆可口。
葉子本身的味道清爽,微甜的香氣還有酥脆的口感。
用油炸過的楓葉,卜卜脆,看起來十分優雅,與秋天似是融為一體。
在日本當地流行把油炸後的楓葉當成零食來吃,是日本的傳統美食。
如果那個時候去日本,一定要嘗嘗這「秋天的滋味」


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