粗糧不是你想吃，想吃就能吃，這些人會導致胃靜脈破裂和潰瘍出血

粗糧雖然「粗」，但是營養並不低，粗糧中豐富的可溶性纖維素，不僅有助於消化，還可以降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心血管疾病的風險，同時，醫學研究還表明，粗糧中的纖維素有助於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。

但是很多人都會陷入吃粗糧的誤區，不知道根據自己的體質，選擇適合自己的粗糧，結果就像曾經的一個病人，因為吃粗糧導致了胃出血。那麼什麼樣的人不適合吃粗糧呢？哪些粗糧要根據自己的體質來吃？什麼樣的粗糧最應該常吃？

●這些人不適合吃粗糧

1.患消化系統疾病的人群

如果患有肝硬化、食管靜脈曲張或者胃潰瘍者，長期或者大量進食粗糧，容易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血

2.缺鈣、鐵等元素的人

粗糧中含有植酸和膳食纖維，他們結合形成沉澱，阻礙對礦物質的吸收，影響腸道內礦物質的代謝吸收，導致鈣、鐵缺乏更加嚴重，所以這類人要先補充鈣、鐵元素再適量食用粗糧。

3.免疫力低下的人

如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟等臟器功能的損害，降低人的免疫力。

●這些粗糧不是人人都能吃的

1.燕麥

燕麥可以降低總膽固醇含量，但是不能降低反而會升高甘油三酯，所以甘油三酯高的人應忌食燕麥

2.糙米

糙米的B族維生素、礦物質含量很高，但長期大量食用，會導致腹瀉及消化功能障礙，因此可按白米、糙米、水2：1：3.5的比例共同食用，同時，糙米要先浸泡，把米麩泡軟，這樣可以減少糙米對腸胃的傷害

3.蕎麥麵

蕎麥麵含有的類黃鹼成分可以很好的保護心血管，同時又養顏美容的功效，但有腸胃疾病的人應慎食，因蕎麥麵性寒，容易導致腸胃受寒，雪上加霜

●這些粗糧最應該多吃

1.玉米

玉米是公認的「黃金作物」，其中的優質纖維素，可以加速腸胃蠕動，幫助排除大腸癌因子，降低膽固醇的吸收，預防冠心病，且可以緩解糖尿病。而且玉米適合絕大部分人群食用。

2.小米

小米性微寒味甘，有健脾、除濕、安神的功效，因此最適合搭配其他粗糧來吃

3.大豆

性平，味甘，有健脾寬中、潤燥消水的功效，可以輔助治療瀉痢、腹脹羸弱、妊娠中毒、外傷出血等症

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