我們來看看蒜苔選購的方法

相信大家對蒜苔這食物都是非常的了解了，蒜苔是大蒜幼苗發育到一定的時期的青苗，而且蒜苔的營養價值是非常的高的，含有豐富的有蛋白質、脂肪、膳食纖維、大蒜素等物質，但是我們很多人都是不怎麼挑選蒜苔，今天就是來看看蒜苔的選購吧。

蒜苔的選購方式

蒜台外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便秘。多食用蒜台，能預防痔瘡的發生，降低痔瘡的複發次數，並對輕中度痔瘡有一定的治療效果。蒜苔炒肉是很熟悉的家常菜了。那麼大家知道如何選購蒜苔嗎?下面的方法希望能夠幫到大家。

1、蒜苔外表：主要看看有沒有傷。有沒有蔫的樣子。建議大家挑選看起來比較整齊，圓潤的。

2、蒜苔的顏色：挑選蒜苔的時候會發現，有青色的，還有深綠色的。建議大家挑選深綠色，深綠色的蒜苔吃起來口感比較好。

3、蒜苔是否嫩：大家可以用拇指和食指掐一下蒜苔的根部。如果很容易就掐斷了，那麼是很新鮮的。大家多挑選好掐斷的就可以了。掐的時候不要太多，浪費了。

4、蒜苔的新鮮：我們如果是想要購買上新鮮的蒜苔我們就是要注意看蒜苔的外表是不是很飽滿，是不是出現了蔫了特徵，還是就是要看蒜苔的尖部是不是飽滿，如果是很翠綠的話，就是比較新鮮的蒜苔了。

5、蒜苔的粗細：過細的蒜苔，吃起來沒有什麼味道。而太粗的又不好嚼。建議大家挑選中等粗細的就可以了。

通過上面的介紹，相信大家也是對怎麼很好的挑選蒜苔有了很好的了解和認識了，我們在生活中也是可以用這些方法來很好的選購的，我們食材一定是要買健康衛生的，因為這是會直接影響到我們的身體健康狀況的，是需要很好的掌握的知識。

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