23年不用手機不上網，他竟成香港最潮的人。每天只想少賺點錢，帥大叔的網紅店，讓全世界的文青都來打卡

???

「今天就到這裡結束，」大叔沉著臉走到一位女生面前，很嚴肅的說：「

你以後都不要再來了

。」

十爺好奇了，就因為一位客人太吵，一直不聽勸告，老闆就直接中斷了整場表演？

要知道，在表演的可能是歐洲十大鋼琴家之一，或是香港前三的吉他手，這也太任性了吧。

大家突然意識到，一向好脾氣的大叔，這次是真的翻了臉。白天的理髮店，晚上變成爵士酒吧，他說自己可不是為了討好客人的，「

我只是想聽音樂

。」

這位想認真聽音樂的剃頭匠大叔，叫Benky Chan，大家都叫他阿Ben。年輕的時候退了伍，和朋友合開過酒吧，也賺過一點小錢。

但用他自己的話說：

每個人的心中都有一個秘密花園，

我一直在尋找這種感覺。

而這座秘密花園，就是他開的Visage one，

「估計全世界都找不到第二間像這樣的店了。」

它開在香港中環的一條小巷子里，

沒有霓虹燈，也沒有大廣告牌，

唯一稱得上招牌的就是左手邊的一面牆壁上，

貼著的一張白信封，上面只有

幾行手寫單詞

：

Visage One、Hair、music，

十爺扶額，比我還酷！

白天的時候，它是一家理髮店。

不燙不染，只剪髮，收費的標準是500港幣。

阿Ben還堅持，一天最多只接待五位客人。

這樣「刁鑽」的店規，預約卻已經排到了一個月後。阿Ben讓這間不起眼的小店，在高手雲集的香港闖出了名堂，靠的不過是簡單二字——手藝。

沒有什麼祖傳的傢伙兒，

就是幾把用順手的剪子、

梳子和啫喱水等。

唯一有趣的是，

它們家的鏡頭，是掛在畫板上的，

前面和左邊各一塊，

阿Ben說：「要把客人當成藝術品嘛」。

你別說，十爺左看右看還真像回事兒。

阿Ben認為髮型最重要的是觀察

每個人的臉型和發質，

如果你拿本時尚雜誌，

說要剪一個上面某明星的髮型，

可能會發現鏡子里的大叔已經黑了臉。

因為這種「時尚」，他從不屑追。

除了對自己手藝的自信，

老客們的十幾年的不離不棄，

也證明了他的理念：

只有適合自己的才是最美的。

但是每位來店裡剪髮的客人，不管多熟，不管來過幾次，都要提前

打座機電話到店裡預約

。

——「不能網上預約，是不想降低逼格？」

——「不是，是我這把年紀了，不會玩互聯網。」

——「那不留手機號是怕想插隊的客人太多，打擾到你？」

——「也不是，是

因為我沒有手機

。。」

這次換十爺一臉懵比了，現在竟然還有人沒有手機？！「因為我不需要嘛。」

阿Ben好像知道大家的好奇，想了想又解釋道：「只能用電腦和手機維持的友誼，都不是真正的友誼。如果我想你，我就會主動去見你，反之，你也應該一樣。」

十爺不得不佩服，這位大叔，真的有點酷！

不然，他也干不出這事兒，

一到周六晚上，

白天的理髮店就會變成爵士酒吧。

下午五點半，阿Ben關門開始收拾鏡子等工具，

給晚上的演出騰地方。但整間店也就

33平米

，

擺上幾張凳子，就已經略顯擁擠。

沒有舞台，沒有絢爛的打光，

夾在牆壁上的一個攜帶型的檯燈，

就是最溫暖的一束光。

等椅子擺好，蠟燭點上，

高腳杯也擦的鋥亮，已經是晚上八點半了，

表演者和聽眾也陸續登門。

這邊樂手放下大包小包，

剛剛開始調試，

那邊的聽眾，已經熟門熟路，

給自己叫了一杯酒。

不需要入場費，

60港幣一杯酒，

知道阿Ben自己不會收，

大伙兒會自覺地放進一個玻璃瓶里。

他正在給客人倒酒

來的人大多是朋友帶朋友，靠口口相傳找過來的。有新人想喝複雜一點的雞尾酒，剛想開口，就看到朋友在拚命使眼色；

Visage One說是爵士酒吧，卻只提供紅酒、白酒、 威士忌和啤酒，和一些軟飲料，因為在禮拜六的這個夜晚，只有音樂最重要。

不過你也別小瞧這些酒水，很多都是大叔自己喝過好喝，從國外背回來

來晚的朋友，只能端著酒杯，

上二樓找位置，很多人坐在樓梯上，

或是直接拿著坐墊，席地而坐；

等音樂一響，就不再有人說話，

每個人都靜靜的享受著，

沒有人會覺得太擁擠，只感到愜意，

因為音樂讓人沒有距離；

在

Visage One，

不會有

人舉著燈牌站在椅子上，

企圖獲得偶像的關注，

也不會有人握手、送花，或是在舞台上摔吉他，

怒吼：「讓我們看到你們的雙手」，

這裡只有最簡單的，

聽的人用心，唱的人動了真感情

，僅此而已。

薩克斯、吉他、鋼琴......

你都有機會在這裡聽到，

進門前你還自嘲根本聽不懂爵士，

或許只要

一首歌的時間，就會徹底愛上它。

阿Ben說，這就是爵士的魅力。

表演通常要3個小時，每一個小時會休息十分鐘，只有這個時候，大家才可以隨意暢聊；

如果開始表演後，還有客人在不停的碰杯，大聲聊天，阿Ben會從吧台後面探出來：噓。

經他一提醒，大家自然就懂了。這是對他主人家的尊重，也是對音樂，對每一位在場的人的尊重。

牆上貼著：No Talking！當演出正在進行時。

如果還有人不當回事，阿Ben 會等一曲演完，大家鼓完掌後直接叫停：「沒有音樂了，我要關門了。」

一開始十爺就說過了，他從不在乎那一兩杯的酒錢，他只是想認真聽音樂。不能一起好好享受，那就都散了吧。

「

我希望大家明白，我不是在服務你們

，

Visage One 是我和樂手之間的事。」

不過這樣的狀況很少發生。很多樂手表演完，都說Visage One簡直太棒了，他們可以表演自己真正想要的，而不用在乎唱片的銷量、主辦方的喜好。

而身邊的每個人，都聽的那麼認真，「Just enjoy ！」

因為這裡的氛圍實在太棒，很多大咖特意飛過來，享受一場表演。周六晚上九點鐘，如果你推開小巷子里的這扇門，

會發現歐洲十大鋼琴家之一、香港前三的吉他手正在表演、緊緊挨著你的是黃永玉的女兒、電影圈裡的腕兒......

但阿Ben並沒有因此把門檻拔高，

剛出道的組合、小眾的歌手，

都可以來Visage One，哪怕因為沒有經驗，

把演出搞砸了，他也不會生氣。

因為他尊重並鼓勵每一位認真玩爵士的人。

今年Visage One的演出表已經排滿了，

但他不會玩互聯網，

如果你好奇

下一個周六會表演什麼，

除了打電話去問，

不如自己來聽一下，就知道了。

因為大叔的倔強和痴迷，

Visage One吸引了越來越多爵士迷，

甚至連BBC、CNN都大篇幅報道。

阿Ben卻一點也沒有改變。他依舊單身，每天早上七點起床，坐車去銅鑼灣游泳，別說一年四季，風雨無阻，連颱風天都擋不住他。

然後去常光顧的早餐店，一邊吃早點一邊看會書，十點準時開店。打掃完衛生後等待預約的客人上門。如果臨時有事取消，他也不會懊惱。

他說一定要提前預約，是因為他想在下一個客人到來之前，把理髮店打掃的乾淨，這樣能讓客人舒服一點，而不是為了什麼噱頭。

剩下的時間，他會坐在木椅子上看書。如果你留心，會發現二樓堆著很多書。那可不是裝飾，那裡每一本都是他看過的。

而每個禮拜六晚上的八點半，

又是一場爵士盛宴。

Visage One的名氣真的太大了，

甚至有遊客拜託旅行團幫忙預約剪髮，

再聽一晚的爵士。

門口排起了長隊

很多慕名來的人驚呼：「這麼好的音樂，怎麼只收60塊的酒水錢」、「你應該盤一間大一點的店面，開一個真正的爵士酒吧」......

阿Ben笑著擺擺手，他說自己年輕的時候，夢想賺很多錢環遊世界，但現在做著自己喜歡的事情，靠手藝養活自己；

偶爾有閑錢了，就去海島游泳，

還能每周聽一場自己最喜歡的爵士演出，

這就是理想的生活了。

有迷妹說，阿Ben真牛逼，

因為自己的一個愛好，

竟然建立了一個爵士迷的秘密花園；

也有學者寫文公開讚歎：「

這真是一個傳奇

。

」

阿Ben卻靠著吧台，認真地聽著音樂，

直到掌聲響起來，才回過神來：

「我不是一個有遠大理想，希望改變世界

並且帶頭示威的人，

我只是想把自己喜歡的事情做好。」

圖片來自Google，ins，版權歸拍攝者所有！

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