含蛋白質、維生素A、B、C、P、脂肪、糖類及礦物質的植物！
茄子又叫做落蘇，俗稱矮瓜，是一種紫色的含漿瓜果，肉內有瓤，瓤里有芝麻狀的粒子，各地都有出產，入秋後更為糯而甜。紫茄子： 100克紫茄子中維生素 P含量...
紫茄子是很常見的，這樣的茄子在製作上，有著很多不錯方法，常見就是炒著吃，這樣的吃法使得茄子在口感上，都是非常不錯，因此對這類茄子的選擇，可以根據自己的喜愛吃的方式進行製作，那紫茄子的功效都有是什麼呢，紫茄子在對人體各方面上，也是有著很好的幫助。
味甘、性涼，入脾、胃、大腸經;
可清熱止血，消腫止痛;
用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。
中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。消化不良、容易腹瀉的人，則不宜多食，正如李時珍在《本草綱目》中所說：「茄性寒利，多食必腹痛下利。」
※非糖類糖胺聚糖類似物抑制單純皰疹病毒1型進入人體細胞
※高血壓患者應多吃蔬菜水果，限制脂肪和糖類、鹽分的攝入
※糖尿病人如何選擇糖類食品和蛋白類食物？什麼應該少食用！
※為了回甘，茶商會往茶葉里加糖類物質嗎？
※提高慢病防控意識：鹽類糖類食品警告
※過多的食用糖類食物不僅會得糖尿病，還有更顫抖的影響！
※自製花生糖為何不脆 可能是由於糖類劣質
※90％肥胖的原因，是糖類造成的！你敢亂吃糖嗎
※運動之後，適量的補充點糖類食物有助於我們減肥
※對抗腫瘤最簡單的方法：吃這種糖類能很好的抑制某些腫瘤
※紅細胞分布寬度及糖類抗原125水平與老年慢性心力衰竭病人心功能的相關性
※這個牌子的瘦身產品多 還有軟糖類瘦身 快速減重代謝瘦
※癌細胞喜歡甜食，腫瘤患者應該如何正確看待「糖類」？
※超重肥胖問題突出，健康中國行動的這個新提法或影響糖類市場
※糖尿病患者的疑惑：明明不能吃糖類，為什麼可以多吃桑葉多糖？
※不只是翻倍：新方法大幅提高木材分解糖類產率
※早晨出現這13個癥狀，可能是低血糖，要補充糖類，儘早治療？
※會跑還要會吃：這些糖類助你跑的更遠
※43歲鍾麗緹兩月不吃糖類食物 不喝酒 不喝咖啡 只因要做此事
※體內糖類過多的患者看過來，這裡有三種食物可以幫助你緩解不適