這種菜吃著「臭臭的」，卻是30歲以上人的健康菜！

有很多食物，吃著不好吃，甚至會有點怪味，但是卻對身體有莫大的好處。今天要給大家介紹這道菜，就是茼蒿。

不喜歡吃它的朋友說它的味道很噁心，甚至很臭，但是它的營養可是很多美味蔬菜比不上的哦！

1.降血壓

茼蒿可以調節人體內的水代謝，有一定的利尿作用;老年人適量吃一些茼蒿，則有降低血壓的作用。

2.緩解便秘

茼蒿含粗纖維，有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的；常吃茼蒿，對脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘都有很好的功效。

3.補鈣

茼蒿營養十分豐富，除了含有維生素A、維生素C之外，胡蘿蔔素的含量比菠菜高，並含豐富的鈣、鐵、所以茼蒿也稱為鐵鈣的補充劑。

4.促進食慾

苘蒿中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌，能夠促進食慾，消食開胃。

健康小貼士：

1. 茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，烹調時應以旺火快炒。

2. 茼蒿辛香滑利，脾虛泄瀉者不宜多食。

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