記憶力減退現象引社會關注

2030年預計達到7600萬人，62%的痴呆患者生活在中低收入國家。數據顯示，接近3/4的痴呆患者沒有接受到診斷。我國的情況也不容樂觀，老年痴呆患者超過600萬人，平均每年新增加30萬。在這樣的背景下，有益腦健康的保健食品重要性日益顯現，市場持續擴大。新型的智能營養素磷脂醯絲氨酸(PS)的應用前景廣闊。

磷脂醯絲氨酸(PS)是一種從高度活躍的器官中發現的自然生成的磷脂，是細胞膜組分之一，尤其在人體的神經系統，是大腦的綿胞膜的重要組成成分之一，同時對大腦的各種功能起到重要的調節作用。2006年，美國FDA對磷脂醯絲氨酸通過GRAS認證，意味著它可在酸奶、麵包、奶粉、粉末飲料等食品中作為營養強化型機能性食品原料添加。2010年，磷脂醯絲氨酸被衛生部(現更名為衛生計生委)允許作為新資源食品原料添加在食品中(嬰幼兒配方奶粉除外)。作為新型的智能營養素，磷脂醯絲氨酸產品研發還需要較長的過程。

在國內，人們最關注的是「三高」問題，而對記憶力減退現象還缺乏關注和重視。磷脂醯絲氨酸產品目前在國內發展的障礙還是認知度的問題，國內對這一品類還未廣泛普及，消費者對它的認知度還存在部分空白。在我國，磷脂醯絲氨酸屬於新興的營養素，目前僅有一部分保健品和乳品企業在使用。

但隨著中國人口老齡化趨勢的加速，記憶力衰退比例也逐年增加，國人對認知能力的關注度逐漸提高，有關專家表示，從市場需求的發展來看，磷脂醯絲氨酸產品將在未來3到5年內形成規模。

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