99％的人沒見過的可愛「小包菜」，居然這麼營養！

朱莉第一次看到抱子甘藍的時候，覺得它們像是一小顆、一小顆迷你到極致的「小包菜」。好奇心重的我，當下就買回家嘗了。結果吃起來嘛，嗯...有點苦。當然也沒有到苦瓜那種苦法，所以也不惹人討厭。

後來朱莉才知道抱子甘藍不但名字外形很可愛，營養價值也高得嚇人：蛋白質含量是十字花科之首；富含維C，硒等抗氧化物質；常吃還能一定程度上的防癌。

所以今天朱莉就教大家三種吃法，最大化中和它口感苦的缺點。

大蒜檸檬牛肉醬&抱子甘藍

食 材

1斤抱子甘藍，切兩半

2顆大蒜，切碎

2湯匙橄欖油

2茶匙新鮮檸檬汁

1/2茶匙鹽

1/4茶匙黑胡椒粉

1/4杯牛肉醬

步 驟

1、將抱子甘藍洗乾淨後，修剪頭尾兩端，然後對稱切成兩半。將2顆大蒜，切碎。

2、將抱子甘藍和大蒜一起放入碗中，淋上橄欖油和檸檬汁，再撒上鹽和胡椒粉開始翻炒。

3、翻炒約15分鐘，炒至圖下金棕色即可。再淋上檸檬汁以及牛肉醬，即可食用~

蜂蜜洋蔥&抱子甘藍

食 材

1斤抱子甘藍，切兩半

1個紅洋蔥，切片

2湯匙橄欖油

1茶匙鹽

1/2茶匙黑胡椒

2湯匙香醋

1湯匙蜂蜜

步 驟

1、將抱子甘藍洗乾淨後，修剪頭尾兩端，然後對稱切成兩半。將1個紅洋蔥，切片。

2、將烤箱預熱至400度，並塗上帶箔的烤盤。將抱子甘藍和紅洋蔥放在烤盤上並均勻分散，撒上橄欖油，鹽和胡椒。烤25-30分鐘，至圖下顏色。

3、最後將香醋，蜂蜜混合在一起，淋在烤好的抱子甘藍上，即可食用~

烤蝦&抱子甘藍

食 材

1斤抱子甘藍，切兩半

1斤蝦，去皮

2湯匙橄欖油

4個蒜瓣，切碎

1茶匙鹽

1/2茶匙黑胡椒

1個檸檬，切片

步 驟

1、將抱子甘藍洗乾淨後，修剪頭尾兩端，然後對稱切成兩半。預熱烤箱至400度，平面朝下放入抱子甘藍，烤15分鐘。

2、將蝦洗凈，去皮。取一個小碗，放入蝦、橄欖油、檸檬、蒜末、鹽和胡椒。攪拌並放置腌制15-20分鐘。

3、從烤箱中取出抱子甘藍，將蝦和腌料倒入盤子上，放入烤箱，烤約5分鐘。完成後，從烤箱中取出，並將1-2個檸檬片擠壓在烤蝦和抱子甘藍上，即可食用~

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謝謝大家啦~

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