我們常吃的粉絲也是塑料做的？「塑料君」，最近你為啥這麼忙
「塑料君」最近有點忙。繼「塑料大米」、「塑料紫菜」的謠言視頻在網上熱傳後，一段「火燒塑料粉絲」的視頻這幾天又在網上流傳。
視頻里，一位孕婦用打火機點燃一捆粉絲，發現粉絲「比柴火還好燒」，能聽到「噼里啪啦」的聲音，「隱約還能看到熒光粉被燃燒」、「燃燒後有異味」。拍攝者還用棍子攪動燃燒中的粉絲，有黑色物體就粘在了棍子上，甩都甩不掉，她說「這不就是塑料嘛」。
（網傳視頻片段）
有網友看到視頻後表示驚恐：「連粉絲都是塑料做的，這下真沒啥東西可以吃的了。」然而，解放日報·上觀新聞記者調查後卻發現，「塑料粉絲」也是不折不扣的謠言。
上海市食品研究所技術總監、教授級高級工程師馬志英告訴記者，粉絲一般由綠豆、豌豆、紅薯等原料製成，主要成分就是澱粉和水。而澱粉本身就是一種碳水化合物，屬有機高分子化合物，含碳氫較多，所以易燃。馬志英說：「任何廠家的乾粉絲，都是可以燃燒的。光憑能否燃燒來判定粉絲是否由塑料製作和含有添加劑，實在不靠譜。」
按照馬志英的說法，記者從超市購買了一包家中經常食用的品牌粉絲，在空曠處模仿視頻中的流程點燃。結果顯示，記者購買的這款食用了多年、無差評的粉絲，在被點燃後，同樣有易燃、異味、伴隨「噼里啪啦」聲響、生成黑色團狀物等現象。
（記者實驗片段）
專業人士表示，品質越好的粉絲，因其純度好，成分偏偏只有澱粉和少量水，且成品經過乾燥處理，粉絲會有一些中空結構，會有「噼里啪啦」的聲音出現。這也是正常現象。
馬志英也指出，粉絲燃燒後出現的黑色固體，是澱粉被碳化後的產物團在一起產生的現象。如果是塑料被燃燒的話，根本不會是這個結果。
「塑料粉絲」視頻還驚動了相關專業部門。本月23日，中國食品工業協會澱粉及澱粉製品專業委員會發布聲明稱，網傳視頻惡意編造了粉絲中有添加劑等不實內容。聲明指出，正規廠家的粉絲產品嚴格執行國家規定的食品安全標準，原材料和生產均經過嚴格品質管控體系。而針對這起惡意誹謗事件，該委員會將聯合相關企業全力追查謠言散布者並將嚴肅追究其法律責任。希望廣大消費者切勿輕信謠言，放心購買正規品牌廠家的粉絲產品。
這邊「塑料粉絲」闢謠忙，那邊「塑料紫菜」謠言事件仍在發酵。有關人士預計謠言將給福建紫菜產業帶來近億元的損失。業內擔心再不採取有效措施，其負面影響將持續擴大，甚至波及福建沿海數十萬漁民的生計。希望粉絲行業不要重蹈紫菜行業的覆轍。
往期文章精選
編輯：薛依芸
如需授權轉載請在本微信號留言
更多精彩內容，歡迎搜索關注「上海網路闢謠」微信公眾號
商務合作或諮詢其他事宜請聯繫：
※70歲以上老人乘飛機須提供健康證明？網傳「民航新規」錯漏百出
※發酵食品是健康「大殺器」？專家卻說：放寬心吃吧
※因核污染被美國封殺？日本食品不能再吃？暈！FDA最新警示是這麼說的嗎
※福島核事故6周年，上海的食物和飲水還安全嗎？
※泡水顯出深紅色，就是「染色花生」？正確的鑒別方法是……
TAG:上海網路闢謠 |
※好吃又便宜，家常版螞蟻上樹『粉絲炒豆芽』要這樣做才好吃，你做對了嗎？
※遇上這樣的粉絲也真是要哭！馬思純：我請你吃火鍋你就給我饅頭？
※林更新是真的慘啊，炒個菜都要被粉絲調侃，這是真粉絲嗎？
※王源的粉絲們，你們知道你的偶像有這麼大的腳么？
※從林更新敷面膜可以看出他的粉絲真的很嚴格，這怕是一群黑粉吧！
※這些電影明星的素顏照，這些都是真的嗎？我們粉絲不接受
※只見過一面，蔡依林就成了她的小粉絲，還不是因為她們太像了！
※周董這樣寵娃真的好么，粉絲都想喊爸爸了
※最近跳槽的人都怎麼樣了？看鑒粉絲是這樣的說的！
※為啥他們都結婚了，粉絲還撕這麼凶啊？不懂……
※這樣吃粉絲您試過么？不用炒不用涮，筷子簡單拌一下，美味又好吃
※有著眾多粉絲的他們也是別人的粉絲？一臉滿足的表情不要太可愛！
※白敬亭的粉絲看過來，你家的偶像一直都是這麼嘚瑟嗎
※如果你是太陽馬戲團的的粉絲，那麼你絕對可以很享受這些小丑劇
※這是王菲的素顏照片，粉絲已經嫉妒她了，但還是有人愛她的！
※如果這8對明星「真的在一起」，粉絲們都會炸了！你喜歡哪一對？
※剪了短髮的佟麗婭引發粉絲爭論，你覺得是變美了還是不好看？
※鹿晗也沒想像的這麼帥氣，第五張圖片最丑了，讓粉絲都很失望！
※忍心傷害偶像的粉絲，看來這是個假粉絲啊
※肉末粉絲，喜歡吃的朋友們不要錯過哦！