網傳春茶含過量農藥，一喝就中毒？專家反問：茶農會把錢扔水裡嗎

目前，國內不少茶場進入春茶開採期。隨之而來，網上出現一篇文章稱，春茶中含過量農藥，一喝就中毒。而夏秋季的茶葉更是可怕，連茶農自己都不喝。文章還指出，中國茶葉98%有農殘。消息一出，引髮網友熱議。這茶到底還能喝嗎？

對此，解放日報·上觀新聞記者對此展開調查。

中國農業科學院茶葉研究所副研究員、中國茶葉學會學術交流部主任劉栩表示，春茶根本不需要打農藥。春茶一般指的是，由越冬後茶樹第一輪萌發的芽葉採制而成的茶葉。「此時氣溫大多低於20℃，沒有蟲害，打了農藥反而增加成本。試問，茶農怎麼可能會把錢往水裡扔。」所以，春茶裡面一般不含農藥。

那麼，網傳文章里的「中國茶葉98%有農殘」、「夏秋季的茶葉更是可怕」是真的嗎？

劉栩表示，農殘並不等於農藥超標，無需「談農殘色變」。《食品安全國家標準食品中最大農藥殘留限量》對茶葉的農藥殘留有嚴格的規定。2016版限量標準規定了48項農藥在茶葉中的限量要求，而2014版僅規定了28項。新版標準除新增了20項農藥殘留限量外，對一些農藥限量要求也變得更嚴了。例如，一種名為「滅多威」的農藥限量標準，由2014版的每千克3毫克，降為2016版的每千克0.2毫克。

中華人民共和國農業部茶葉質量監督檢驗測試中心主任劉新曾表示，農業部每年對茶葉進行生產企業、批發市場、零售渠道等多環節的抽查，全年二季度(春茶)和四季度(夏秋茶)抽查700多個樣品，從2014年到2016年的合格率分別是94.8%、97.6%、99.4%。不難發現，對於茶葉農殘的要求，相關規定和監管只有越來越嚴格，從未有鬆懈。

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同時，劉栩還指出，茶農從事茶葉生產過程中會選用脂溶性農藥，而非水溶性農藥。這意味著，在泡茶過程中，只有微乎其微的殘留農藥會進入到茶湯中，對人體健康一般不會造成影響。

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編輯：關永蕗

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