英女王指定御用的「頂級紅茶-英德「英紅9號」

英德紅茶英紅九號1959年，直接利用雲南大葉種鮮葉研製獲得成功。1961年，科技人員又從這批雲南大葉群體中篩選出英茶1號－5號、英茶10號－19號，共15個無性系單株進行培育。

由於茶科所地處英紅鎮，1964年科技人員對入選的單株重新命名為英紅系列，其中英茶17號重新定為英紅9號，品質最為優良，並通過中央四部（農業部、商業部、外貿部、一機部）鑒定。九十年代初研究開發出品質超卓的金毫茶產品，成為紅茶之最，被譽為「東方金美人」崛起之速度令世人矚目。

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英德「英紅9號」曾榮獲英女王指定御用的「頂級紅茶」。

英紅九號是1959年從引進的雲南大葉群體中單株選擇，經30多年的系統選育、區試示範利用育成的早芽豐產，優質高效益，適應性廣的無性多大葉茶樹良種，具有如下特點：

1. 早芽喬木大葉種，頂端優勢強。

2．產量高，每畝188公斤以上。

3． 適制多種名優茶，品質優異。芽葉生化物質豐富，含茶多酚34.17%，兒茶素152.13mg/g，氨基酸2.06%，咖啡鹼4.35%，水浸出物41.25%。

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制優質高檔出口紅碎茶條索緊結重實、湯色紅艷、滋味濃強鮮爽、香氣持久。經農業部質檢中心等部門鑒定為二套高檔水平（高98分）；

制銀毫茶白毫滿披、湯色黃綠明亮、滋味濃醇回甘，耐沖泡；

制金毫茶毫尖鋒銳、色澤鮮活油潤、湯色金黃艷亮、花香濃郁持久，滋味濃厚鮮爽甜甘。

金毫茶、銀毫茶連續三屆（1992、1994、1996年）獲廣東省名茶冠軍（金獎），填補了國內大葉種名茶空白。

此外，還適制花香型高檔銀針白茶。

4． 適應性廣，耐寒。耐肥高產。

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5．英紅九號鮮葉中的香氣物質，組分中含量最多的是芳樟醇及其氧化物，其萜烯指數值高達0.938。

英紅以其可與世界上著名的印度、斯里蘭卡紅茶媲美而被茶界譽為「後起之秀」，與國內被譽為「茶中明星」的滇紅（雲南紅茶）和「茶中英豪」的祁紅（祁門紅茶）一起被認定為中國三大著名出口紅茶。

【此文章為英德姐妹茶莊的懂茶妹原創，轉載請說明，特此聲明！】

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