讓玉米控尖叫的做法，其實你也可以！

作為一個忠實的玉米控，對於玉米的喜愛實在是無法用語言來表達。今天就為大家介紹玉米的4種美味做法，趕緊來學學吧。

NO.1蟲草乾貝玉米湯

食材:豬骨400g、玉米1個、蟲草花20g、乾貝15g、芡實30g、蜜棗2顆、枸杞5g、姜5g、鹽1茶匙

步驟：

1、蟲草花沖洗一下，用清水浸泡5分鐘

2、枸杞、芡實、蜜棗、乾貝用水沖洗乾淨

3、玉米切小塊

4、豬骨洗凈，冷水下鍋，煮出血水後撈出用溫水沖洗掉浮沫

5、砂鍋中注入2L清水，放入豬骨和薑片

6、放入蟲草花、芡實、蜜棗、乾貝

7、放入玉米，大火燒開，小火煲煮1小時（喜歡濃郁的可以延長煲煮的時間）

8、最後加入枸杞，調入鹽即可

NO.2黃金玉米烙

食材：鮮玉米1根、油適量、糖1湯匙、沙拉醬適量、玉米澱粉2.5湯匙

步驟：

1、鮮玉米剝粒。

2、小鍋坐水，玉米粒放入，開火煮熟。

3、煮熟後瀝干水。

4、灑上玉米澱粉，這裡要注意的是一定要讓每一粒玉米都沾上澱粉。

5、鍋燒熱，放少許油潤鍋就好，把玉米放入，用鍋鏟擠一擠，使得玉米與玉米粒之間互相粘合。

6、一面煎香後，翻面繼續煎一會即可盛出。

7、趁熱灑上白砂糖。

8、擠上沙拉醬，就可以享用了。

NO.3玉米三杯雞

步驟：

1、材料準備好

2、三黃雞洗凈斬成小塊

3、玉米切小塊，姜切片，蒜剝去外皮

4、鍋里倒入食用油，放入姜蒜爆香

5、待姜蒜爆至微焦放入雞塊

6、翻炒雞肉至變色

7、倒入醬油，炒至上色

8、淋入米酒

9、加入玉米，大火燒開，小火燉20分鐘

10、開大火翻炒收汁

11、加入九層塔拌炒均勻即可

NO.4蔥花玉米麵餅

食材：新玉米面100克、蔥花適量、小蘇打少許、清水適量

步驟：

1、備好主要食材

2、玉米面里加入鹽，鹽的量以吃著微咸為宜

3、加入少許小蘇打，只要一點點就可以，它的作用是蓬鬆，量不要大，多了會發苦

4、把粉類食材拌勻，一點點加入清水攪成稠麵糊，建議以能成型又不是很稀為宜，我這個稍微有點稀，麵糊靜置幾分鐘，讓玉米面吸收一下水份，不要稀，稀了小餅發硬

5、加入蔥花拌勻

6、電餅檔刷植物油上下盤預熱

7、手粘清水托起一小塊稠麵糊，稍微整一下型立即放入餅鐺，稍微按扁，快速放入其他小餅，蓋上蓋子（這裡要注意的是速度慢了小餅上邊會發乾，再一個如果麵糊太稀了小餅會裂開）

蔥花玉米麵餅的做法步驟：8 8觀察餅鐺上的熱汽，大汽慢慢變小小餅顏色深黃即可開蓋子，不用翻面，出鍋趁熱食用口感最佳。

蔥花玉米麵餅的做法步驟：9 9成品圖欣賞

蔥花玉米麵餅的做法步驟：10 10做好的小餅口感是不硬，還有點小筋道，微咸中夾著蔥香

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