小哥好說話,5平米攤位日賣小龍蝦700多斤
在湖北武漢市黃陂區的一個菜市場里,店主曾小哥正在忙碌著為顧客收拾小龍蝦。他的攤位只有5平米左右,每天最多卻可以賣出去700多斤的小龍蝦。他說,每天早晨五六點鐘去進貨,晚上七點鐘以後才收攤回家,有時候忙不過來,就請人幫忙。由於他好說話,客人一直挺多的。
他的這些小龍蝦,根據大小不同也價格不等,從10塊錢1斤到28塊錢1斤。顧客通常喜歡將大的小龍蝦整隻清蒸或者油燜吃,而小的小龍蝦喜歡做成蝦球吃。
這是他在給顧客將小的小龍蝦收拾成蝦球。以前,顧客直接買了小龍蝦回去自己收拾,後來為了方便顧客,也為了有更多的回頭客,商戶們就都多了一道這樣的工作。
按照武漢人吃蝦球的習慣,一隻小龍蝦只要有肉的尾部。
曾小哥將收拾好的蝦球裝在袋子里。
在攤位不大的空間里,地上到處都是去除了尾部的小龍蝦身體,一會就被當做垃圾處理掉。
曾小哥說,他的這些小龍蝦都是清水蝦,比較乾淨也好清洗。
這是曾小哥幫攝影師收拾好的蝦球,自來水一衝就乾淨了。
這是攝影師做好的蝦球,一盤子有100多隻小龍蝦。


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