生鮮電商進入漫長中場，怎樣才能跑贏同行？

隨著各大電商平台的逐步誕生，到目前為止，生鮮電商已經有十多年的歷史，在這十多年期間保持著城北增長的速度，與此同時，高速增長中伴隨著諸多問題。當前面臨的最大問題就是「難盈利」，全國數千家電商，總盈利不足一成。在著呢哥哥市場高速發展的同時，倒下的也比比皆是，特別是近兩年，倒閉、裁員和被收購的創業公司，比以往都要多很多。伴隨著互聯網競爭進入下半場的言論甚囂塵上，生鮮電商是否也即將進入下半場了呢？

生鮮行業是國內目前比較典型的傳統的行業，國內生鮮電商市場究竟有多大，鮮橋FQ供應鏈研究院認為：「2020年，生鮮電商的市場規模可以達到3470億元人民幣，並且其滲透率將達到5%左右，照此趨勢發展下去，在國五年，生鮮電商市場將達到5000億的規模」從2006-2016年，生鮮電商已經走完上半場，十年間生鮮電商已經經歷一個高速增長的時期。即將到來的（2017-2023）漫長中場，又將會呈現什麼新的發展趨勢。

2017年開始，整個市場任然保持高速增長，但是其內部結構發生了變化。首先互聯網大環境的「下半場」開始了，人口紅利消失了網民增長數量放緩經濟進入新常態。其次就是影響生鮮電商市場的三要素也發生了變化。冷鏈物流技術雖然在不斷的進步，但提升空間不大。最後在產品方面，作為生鮮電商上半場的主力品類已經被挖掘的差不多了，從業者都知道高附加值、相對標準化的生鮮產品是市場的主打產品。這類產品主要集中在進口水果、牛肉、和海鮮，也有部分國產優質農產品，但是後者相對來說品種較少。這類產品是上半場發展的主力，但是經過十年的發展，潛力被開發殆盡，形成產品上的階段性瓶勁。

處在競爭高峰期，生鮮電商該如何生存？

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第一就是等，等居民生活水平提高，等中產階級擴大。據統計，目前中國的中產階級約在2億人左右，這是一個龐大的數字，如果按照這個數字，人均生鮮電商消費1000/年不算多，那麼單獨中產階級就有2000億的市場，可是現實並非如此。這是因為很多中產階級是真實消費能力有限的「偽中產」。未來如果能逐步去「偽中產」化，市場會發展更快，但是這依賴社會的變革，所以只能被動的「等」。

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第二就是找，去開發中等收入人群的市場。不認可「電商顛覆或幹掉菜市場」，但是電商可以通過模式創新來解決部分大眾生鮮需求。舉個例子，高重量、低單價的水果不適合做B2C直供，怎麼辦呢？「某生鮮網是用社區為基礎的社群進行團購。然後在社區招募合伙人，讓他們選擇商品並自主設定售價和分發地點，團購完成後在分發點收取商品。這樣，就解決了這一部分生鮮水果直營成本過高的問題，大眾生鮮也能觸電。

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第三就是選擇B2B訂貨平台，目前行業領先的鮮橋移動B2B訂貨系統，企業通過鮮橋訂貨平台給下游的客戶開好賬號，讓他們下載鮮橋APP到手機上，用賬號登錄進去就能採購訂貨，並可在線支付。這樣會輕鬆很多，每天在企業管理端查看系統自動接收的訂單、隨時審核處理，還能即時更新商品和各類客戶的報價，管理庫存、查看銷售報表等等。

不論是從農產品的更新換代，還是消費人群社會結構的改變，這兩者都需要經歷漫長時間的考驗，生鮮電商已經進入漫長的中場，雖然外部依然會保持增長，但是增長的內部動力已經改變，你做好準備，應對這些改變了么？

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