為什麼慈禧愛吃這道菜......

文：陛下開飯了

ID：bixiakaifanle

【看視頻學做法】

去餐館第一次點這道菜的時候我簡直驚呆了！這不就是炒雞蛋嗎？啥

賽螃蟹

然而第一口下去的時候......卧槽！再瞅瞅盤裡，卧槽！這是雞蛋呀，咋有股子螃蟹味？不！是比螃蟹更鮮~

關於這道菜有很多種說法，流傳較廣的一個版本是說慈禧太后有一天突然想吃螃蟹，但由於北京距海較遠，不能馬上就有，於是御廚便用蛋白模仿蟹肉，做了一道賽螃蟹，結果沒曾想深受慈禧太后喜愛！

賽螃蟹也有多種做法，也分很多派，還有裡面加了魚肉做的。今天咱們做的是我覺得最簡單，用料最好找的。咋說呢，性價比挺高~哈哈哈哈哈哈哈~

口感滑嫩，營養豐富，味道和吃起來的感覺都像蟹肉，老少皆宜。雖然

不正宗，但吃完絕對會發自肺腑的說一聲，鮮！

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陛下開飯了

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