太陽花擠擠包的做法

做了這款麵包，不知道起什麼名字，詐一看中間有點像太陽花，就取了這個名字！太陽花就是溫暖陽光的，這款太陽花麵包看著是不是也有溫暖的感覺啊！

By 青春妹m

用料

高筋麵粉 200克

雞蛋 1個（35克左右）

純牛奶 110克

白砂糖 35克

鹽 2克

酵母 3克

黃油 20克

葡萄乾 適量

全蛋液 適量

做法步驟

1、將黃油以上的東西放入麵包機，開啟和面程序10分鐘

2、放入軟化好的黃油，再次開啟和面程序30分鐘

3、和面至擴展階段，能拉出膜就可以了

4、麵包機里發酵，發酵至兩倍大，戳洞不回縮就可以了

5、分成7等份，鬆弛15分鐘

6、拿出一個麵糰，放入葡萄乾，揉成圓麵糰

7、放入7寸的中空膜具中，6個麵糰，放入烤箱二次發酵30分鐘

8、剩餘的麵糰分成12等份，蓋上保鮮膜

9、二次發酵好後，將12等份的麵糰搓成長條形，摺疊放入發酵好的麵糰上，刷上全蛋液，放入預熱好的烤箱中層，160度18分鐘，上下火

10、出爐冷卻

11、脫模拍照

12、成品圖

13、超級柔軟哦

14、成品圖

小貼士

每個烤箱脾氣不一樣，溫度自行調節！ 麵糰一定要平等喲，這樣做出來的造型才好看！

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