來深圳沒吃過光明乳鴿，那你一定是來的假深圳，哈哈！
每次別人問我深圳的特產是什麼，我都毫不猶豫地說「光明乳鴿」。
深圳是個外地人口居多的城市，雖然融合了各地的美食，本土的美食卻相對較少，而光明乳鴿就是深圳自己的特產。來深圳沒吃過光明乳鴿，那你一定是來的假深圳，哈哈！
一舉成名天下知
光明乳鴿來源於光明招待所。招待所在80年代的時候，建立了全亞洲最大的白鴿養殖場，光明乳鴿是從美國引進的落地大寶王鴿，用純天然綠色優質五穀雜糧飼養。因為每天被世界各地的客人寵幸，光明乳鴿自然就聲名遠播了。
最好吃的是選用養殖28天的中鴿，鹵15分鐘，再以80度油溫炸一分鐘， 外皮焦黃酥脆、肉質細嫩。
好吃的秘密
光明乳鴿為啥好吃？南粵光明乳鴿文化美食園董事長陸國標一語道破：
「當天出欄，當天宰殺，絕不隔夜。光明乳鴿好吃的最大秘密，就是新鮮！
當你撕開乳鴿腿，肥濃的香汁便從皮下層泛了出來。一口咬下，那一刻的鮮美和口感，一定會讓你顫抖！
吃乳鴿步驟
吃乳鴿不能亂吃一氣，先吃頭，再吃腿，然後吃翅膀，最後吃鴿身。這才是標準吃貨的樣子。
吃乳鴿之所以那麼流行，除了美味之外，鴿肉本身鮮香細嫩，營養價值高，也是主要原因。
俗話說，「一鴿勝九雞」。據測定，鴿肉含蛋白質19.7%、脂肪18.6%，僅此兩項均高於人們平常喜愛吃的牛肉、豬肉和雞肉。
歡迎大家來深圳吃乳鴿哦！
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