中國農村的野草，被日本人稱為「長壽粉」，不遠萬里來中國求購

葛根，中藥名。為豆科植物野葛的乾燥根，習稱野葛。秋、冬二季採挖，趁鮮切成厚片或小塊；乾燥。甘、辛，涼。有解肌退熱，透疹，生津止渴，昇陽止瀉之功。常用於表證發熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛泄瀉。

葛根在過去更多的是用於在荒年當做可以充饑的野菜，也有部分南方地區當做蔬菜食用。

但更多的，它是一味具有解肌退熱，透發麻疹、生津止渴，昇陽舉陷功效的經常使用中藥。其味甘辛，性涼，歸脾胃經。主要用於以下四個方面：

1、外感發熱，頭痛項強；

2、麻疹透發不順暢；

3、熱病煩渴，內熱消渴；

4、熱泄熱痢，脾虛久瀉。

日本人四處尋求這草，可在中國農村只把它當成了野草！

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