擠瘋了!這家火爆京城的麵館,背後的女人是趙薇?
江湖中充滿了這家麵館的傳說!
天一擦黑就爆滿,沒點「擠」功還真不敢去
咦?這小店背後的女人是不是趙薇?
為什麼滿滿「清宮風」的裝飾
讓我一秒鐘穿越「格格吉祥」~~~~
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一進門就被古色的裝修抓住了眼球,感覺自己來到了「御書房」~石獅墩、大紅燈籠,隨處可見的中國福、青磚碧瓦,再配上古式太師椅和老式學堂方凳,中國氣十足~
整排整牆的落地書架,分門別類放置著各種書籍,各種用心的小細節充滿了韻味~
還貼心的準備了嬰兒椅~寶寶也可以安心吃飯飯啦~
剛一擦黑店裡就擠滿了人~
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店裡高科技的點餐設備一定會讓第一次來店裡的小仙女直呼amazing!來來來,五步教你變身點餐老司機~
1.選面,拿著選好的牌子。
2.在入口拿好取餐盤。
3.然後開始愛吃什麼小吃拿什麼。
4.結賬,拿好筷子手套,服務員給你一張等餐卡。
5.等餐卡插入桌上的定位器,服務員就能定位到你。
自動定位的牌子!驚不驚喜?意不意外?
(假裝)懂行的小膩君每次吃面之前,都要先吸溜一口湯~傳說這家麵店,湯底加入十幾種中草藥,8小時慢熬。湯至奶白飄著藥材的清香。還珠格格的小廚房大概也就這樣了吧~
可能是處女座的大廚,做面只用加拿大紅麥麥芯粉,為的就是勁道!
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一定是滾滾沸水中煮1分30秒,迅速撈出過冷水,為的就是更勁道!加入高湯中,再蓋上不同的澆頭,「御膳房撈麵」就出鍋了!
草本湯豬軟骨面
看起來寡淡的麵條子卻滋味特別足,一口就能鮮掉舌頭~
香菜和綠菜是最佳配料,當然最棒的就是煮的超級軟爛的豬軟骨,咬下一大口能吃到三塊脆骨~
哧溜哧溜地吸麵條,再咬一大口肉,再緊繃的味蕾也會被一口香濃的豬骨湯融化開!喜歡辣椒和醋可以自己加點~
酸辣雪花肥牛面
肥牛和泡菜各佔了半壁江山!肥牛也是來自澳洲,比手掌還大,鮮嫩不膩~酸爽的泡菜光聞著味道就讓人胃口大開!
一定要趁熱拌開,否則時間久了就容易坨掉~
土豪炒飯
土豪炒飯就是任性,這麼大一碗!連勺子都是XXXL號,一勺下去太過癮!
澳洲的牛肉小粒隱藏在金黃醬香的米粒中,低調的奢華~
自助區的小食簡直是我們這種小仙女的天堂!品種敲多!全自動廚房、標準化操作保證每一份小吃味道都一樣的棒。小食出鍋到進入吃貨的口中必須要在1小時內進行,超過1小時的食物計時器就會把他們發配到垃圾桶。
乾隆冰心蛋
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看起來普通的雞蛋卻是來自「詩和遠方」!用的都是吃橡樹果長大的草雞雞蛋。鹵好後立即加入冰水中冷卻,所以蛋黃才如此冰心軟糯,蛋白卻保持Q彈~
冰心蛋一夾開,金黃的蛋黃就露出來~~香甜可口~太適合現在這個季節了呢。
老鹵豬手
店裡的「網紅」呦,畢竟哪個妹子都不能拒絕膠原蛋白啊~
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濃厚的老滷味道,配上軟爛的肉,彈牙的筋~啃啃啃根本停不下來~~
墨西哥雞腿排
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酥脆的外皮包裹著多汁的雞腿肉,雞肉嫩的飛起~
阿拉斯加蟹腳
整條阿拉斯加帝王蟹腿裹上麵包糠炸到酥脆,一口咬下去能看到滿滿的蟹肉~真是業界良心~
古法燒餅
一開始根本沒注意到貌不驚人的它,但是香酥的餅皮散發著芝麻的香味老是勾引著我!酥脆的外皮下是蔥花和鮮肉餡料的焦香。一口下去,內外都是香的。
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