農產品市場價格誰升誰降？

據了解，2017年初我國農業部就制定了《農業部農產品市場信息發布計劃》，本月24日，農業部按照這個計劃，在農業部辦公廳召開了2017年一季度農產品市場信息發布會。

從官方信息，小編總結一季度我國農產品市場運行呈現以下特點：

1.關於蔬菜

儘管蔬菜價格總體有所下降，但是仍處於近幾年的同期水平。由於北方天氣回暖，大棚的蔬菜長勢比較好，在短期內大量上市，導致供應量偏多，壓低了菜價，使得菜價提前進入季節性下跌區間。

接下來，我國蔬菜產量由南到北將會呈現增長的態勢，尤其是北部夏秋蔬菜優勢區、長江流域冬春蔬菜優勢區，蔬菜將會增加供應量。

對於蔬菜問題，應該重點關注兩個問題：

一是今年蔬菜價格可能整體低於去年同期水平，同時由於蔬菜供應地南北轉換需要時間，所以部分蔬菜將會出現短期的斷茬。

二是今年蔬菜生產「大小年」現象突出，所以局部地區的個別品種可能出現銷售困難的現象。

這裡，重點來了！針對當前的蔬菜市場形勢，廣大菜農要注意關注蔬菜市場動態，根據市場需求調整優化品種結構和上市檔期，避免因蔬菜銷售問題導致的損失。

再者，農業部也承諾將通過落實《「菜籃子」市長責任制考核辦法》，督促各地強化責任制各項措施，加強蔬菜產銷信息發布服務，大力推進電子商務等新型流通業態，提高蔬菜流通效率。

2.關於肉類

今年肉類價格將會呈現小幅回落趨勢，但總體仍處於近年同期高位。就豬肉和牛肉來說，一季度的豬肉和牛肉都處於歷史高位，所以養殖效益還是可以的。農業部分析豬肉市價的市場形勢判斷依據主要有三：

一是生豬市場供應的持續能力，現處於近5年的最低水平；

二是豬肉消費的季節性變化，5月以後進入旅遊旺季，以及端午、中秋、國慶等節假日的效果，豬價可能會反彈；

三是國內外豬肉價格差異較大，預計後期豬肉進口會對國內生豬養殖產生打壓。

3. 關於禽蛋類

禽蛋價格總體繼續下跌，3月份均價已跌至近8年低點。農業部官方分析，雞蛋持續大幅度下跌原因有三：

其一，階段性供大於需，前兩年蛋雞養殖效益好，許多養殖場擴大規模，導致雞蛋市場現在供大於求；

其二，H7N9流感影響以及春節後雞蛋市場需求量下降等種種原因，導致雞蛋消費進入淡季；

其三，飼料成本下降，即2016年導致雞飼料成本下降，給蛋價下降提供了空間。

雞蛋、雞肉等禽類產品的後期走勢：

第一，按照雞蛋價格波動的季節性規律，4-5月份上漲，8-9月份回落，但是由於目前蛋雞存欄較高，雞蛋消費總體平穩，所以儘管節假日效應，漲幅應該也不會太大；

第二，受H7N9疫情影響，肉雞加快出欄，禽肉供應增加，飼料價格下降較多，所以後期漲幅應該不大。

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