閨蜜學校門口擺攤上的美食，見到就流口水！

第一次見到肉夾饃的時候，是在放假的時候去閨蜜的學校玩，看見校門口擺著攤子，又看到那些肉和我最喜歡的麵食，應該很好吃吧！然後就擠進去買了兩個，一個當然是要給我閨蜜的啦！要上去第一口，饃饃好對胃口，有種麥芽糖的香甜，再咬下去，第二口，肉和一點菜，好吃又不膩，超好吃！

一、準備食材

五花肉 清水 鹽 冰糖 料酒 生抽 老抽 香葉 桂皮 花椒 姜 八角

麵粉 酵母 蘇打粉 油 香菜 蔥段

二、製作步驟

首先來做肉夾饃的饃饃吧！

1、將麵粉加入少許酵母粉，蘇打粉，鹽和少量的水，攪拌成絮狀，然後揉成麵糰，醒麵糰一個小時。

2、將案板上鋪少許乾麵粉，將麵糰放上揉到光滑。

3、將麵糰分成幾份，每個小麵糰用擀麵杖多擀幾次，中間刷上一次油，接著在擀幾次。

4、擀成麵餅樣子，放進無油無水的平底鍋里，兩分鐘後翻面。

5、盛出麵餅，放進烤箱，200度烤十分鐘就出烤箱。

現在來做肉夾饃裡面的肉吧~

1、將一大塊上好又新鮮的五花肉洗乾淨，然後放進鍋里，倒入八成滿的水。

2、等水沸騰後，除去浮起來的肉末。

3、加入一勺鹽，一勺冰糖，香葉，桂皮，花椒。煮到沸騰。

4、再加入八角，薑片，蔥段，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，燉到入味。

5、撈出，肉切碎加上蔥段和香菜攪拌均勻。

最後在饃饃中間橫著切一刀，夾上做好的肉，就是一口融化的肉夾饃了~

貼心小提示：我也承認有時候自己很懶的啦，所以，假如大家沒有時間等麵糰發酵好，那就直接去買白面饅頭吧，這個也不錯呢！

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