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成自鐵路終於要來了!前期取得重大進展,通車後3小時到昆明!

說到自貢你最先想到撒子

恐龍、燈會、冷吃兔……

還是「我們自貢人說話從來不翹舌」

很多人都喜歡吃自貢菜、去自貢耍

好消息是

成都至自貢鐵路真的要開修啦

不久的將來

坐上火車去自貢逛吃逛吃…

5月22日,記者從成都市交委獲悉,5月16日至20日,受中國鐵路總公司計統部委託,成都至自貢鐵路可研及天府機場段初步設計審查會在成都進行。

成都至自貢鐵路走向示意圖

成都至自貢鐵路線路正線起於成都東站,經天府站、天府國際機場、資陽自貢東站

利用規劃建設的川南城際自貢至宜賓段,銜接規劃建設的渝昆高鐵

形成成都至昆明的南向高鐵通道,時速350公里/小時,全線通車後成都至昆明的鐵路旅行時間將縮短為3小時

新機場交通規劃圖

既不是開工,也不是通車,為撒蜀妹就這麼激動?

因為此次評審會的順利召開標誌項目前期工作取得重大進展,為保障天府國際機場建設進度、打造國際性鐵路樞紐、建設國際性綜合交通樞紐奠定基礎。

參加這次會議的有省發展改革委、省交通運輸廳、成都市、自貢市、內江市、眉山市、資陽市、成都鐵路局、省機場集團等單位有關負責人。

會議採取現場踏勘、分組討論、大會總結等方式,充分聽取地方政府及有關部門建議意見,對項目線路方案、技術標準、主要技術方案、工程內容、土地利用、環境保護、投資估算及籌資、綜合開發等方面進行了科學評估論證,要求設計單位按審查意見儘快修改完善研究報告,中國鐵路總公司鑒定中心出具審查意見後,中國鐵路總公司與省政府將聯合批覆成都至自貢鐵路可行性研究報告

和蜀妹一起來期待成都至自貢鐵路早日開工吧!

這條鐵路的終點不是自貢,也不只是昆明,而是廣大耍家、吃貨的胃呀!

來看看自貢作為這條鐵路的第一站目的地,為撒人氣那麼高?

自貢是川南區域中心城市,成渝經濟圈南部中心城市。歷史上自貢因產井鹽而富商雲集,也是中國最富庶的城市之一。

自貢享有千年鹽都、恐龍之鄉、南國燈城、美食之府的美譽。恐龍、井鹽和燈會被稱為自貢大三絕,龔扇、扎染和剪紙是小三絕。

自貢 ·燊海井(攝by貓之茶)

印象中的自貢:開遍成都大街小巷的鹽幫菜,室友行李箱里的冷吃兔,堵都要堵攏的自貢燈會,小時候逛一次恐龍博物館都要提前興奮半個月。

自貢 ·十字口大橋

自貢適合俯瞰,有種別樣的氣質。蜿蜒的釜溪河穿城而過,波瀾壯闊。

自貢 · 夜景

喜歡被稱為南國燈城自貢。有一種壯觀和美輪美奐叫自貢燈會,燈中有景,景中有燈。成自瀘高速上都是排隊去看燈會的車。

自貢 · 燈會

有人問如何評價自貢的燈會:2016年春節最受歡迎景區,自貢燈會超過了北京歡樂谷和上海東方明珠。

圖 · @楊萌婧

自貢是一座辣度爆表的城市,菊花常年開不敗。千萬不要和自貢比辣,他們是被從小辣到大的。

接下來,不免俗地說說自貢的

大多數人只曉得自貢冷吃兔好吃,但自貢美食還多的很吶!同屬冷吃系的冷吃牛肉,上過《舌尖上的中國》的水煮牛肉,鮮味稱奇的跳水蛙,讓每個自貢人魂牽夢繞的大安燒牛肉,美名遠揚的富順豆花,到底有多好吃,不要光看圖,要去當地吃!!!

冷吃兔

焦香中帶著辣,舒服但不刺激,鹹的恰到好處又開胃,加上小茴香八角陳皮的清香,提神醒腦讓人吃不膩。兔肉偏干久嚼回味,唇齒留香。兔肝是其中的精華,充分吸收了油的香氣,味道鮮香醇厚。最後剩下的余料用來下面是最好的了。

冷吃牛肉

一個字就是「香」!炒過的辣椒以及芝麻的香,被煸幹了的牛肉的香。肉汁都釋放進湯汁里,把所有材料都包裹著。每一樣材料各有風味,但又融合在一起。牛肉乾卻不柴,大火重油爆炒過之後,一絲一絲都可以分離,吃到嘴裡細膩又滋味十足。

水煮牛肉

《舌尖上的中國》以及《十二道鋒味》都推薦過的自貢特色菜,上好的牛裡脊,切得如紙一般 ,這樣吃的時候就會卷在舌頭上,引爆味蕾。配料豆芽、芹菜和鳳尾,少一樣都不能算正宗的水煮牛肉,吃的時候熱油一潑上去,先吃軟嫩的牛肉,再吃香脆的蔬菜。辣椒和花椒的香氣肆無忌憚地竄到天靈蓋,吃完渾身舒爽,感覺就像大夏天剛蒸完桑拿一樣。

跳水蛙

所謂跳水,顧名思義「撲嗵」一聲,突出的是一個「嫩」字。蛙跳進滾燙的紅油鍋,和仔姜花椒辣椒一起,跳出一身的鮮氣。只選用青蛙的精華大腿部分,一絲一絲綿軟與嚼勁並進。自貢菜還講究一個「燙」字,上面厚厚的一層紅油保溫,不僅肉嫩,還更入味,一口就能嘗到仔姜的鮮、米椒的辣、蛙肉的香!

燒牛肉

這道菜幾乎是每個自貢人魂牽夢縈的味道,最正宗的是配白蘿蔔燒,燉煮後入口即化的大塊牛肉,不放味精都鮮到骨子裡。最好是半筋半肉的那種牛肉,兩種不同的口感在嘴巴里碰撞,堪稱完美。白蘿蔔清爽,微苦,這樣搭配解膩又開胃。

豆花

白嫩嫩滾燙燙的豆花呈在碗里,滿滿當當的,蘸水用新鮮辣椒磨成醬,加芝麻花生小蔥香油配合在一起,鮮辣誘人滿口生香。放入口中就化成了水,像是人蔘果,還沒來得及吃就滑入了喉嚨去,吃富順豆花就不需要其他菜了,一碗豆花,一碟蘸水,已然是一場盛宴。

……

幾句話無法言盡的自貢

快放進必去list里吧

從天府機場坐火車去自貢逛吃的計劃

未來幾年即可實現啦

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四川日報記者 張明海

編輯:黃雲

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