杏子可以做罐頭嗎 杏子罐頭的做法

杏子味道很甜，果肉是軟軟的，是很好吃的一種水果。大家都知道很多水果都可以做水果罐頭，那杏子可以做罐頭嗎?杏子罐頭怎麼做?下面為大家帶來介紹。

杏子可以做罐頭嗎

可以做罐頭。杏子可以做罐頭，而且做出來的杏子罐頭非常美味，如果是自製的話更健康營養。自製杏子罐頭的方法比較簡單，主要為：選擇新鮮成熟的杏子洗凈去核備用，適量白砂糖或冰糖備用。找一個乾淨的大小適中的玻璃罐，將杏子放進去，再放入適量白砂糖或冰糖，倒入開水後擰緊蓋子，再放到鍋中蒸煮5分鐘左右就完成。

注意事項：杏子的話一定要選擇新鮮、成熟度良好且沒有裂痕的類型。裝杏子的罐子要清洗乾淨並消毒，最好是選用玻璃罐。由於杏子一般都比較酸，所以喜歡甜味的夥伴可以適量多添加一些白砂糖或者冰糖，可酌情添加。蒸煮的完成之後等杏子罐頭涼了就可以放到冰箱存放了，不過由於自製的杏子罐頭沒有防腐劑成分所以保質期不會太久，建議儘快食用完。

溫馨提示：自製的杏子罐頭無論口感和營養都不遜於新鮮的杏子，相對而言口感更佳，可能比市售的杏子罐頭要差一些但也更健康一些。將杏子做成罐頭來吃是一種健康營養的吃法，另外做成杏脯或者榨成果汁也是可以的，不過榨汁會導致杏子流失不少營養，所以不建議頻繁榨汁食用。

杏子罐頭的做法

下面杏子罐頭的做法：

1. 杏子清洗乾淨擦乾水分，削去皮切半去核

2. 去核的杏子切小塊

3. 瓊脂用溫水浸泡備用

4. 杏丁放入鍋中

5. 加500克白糖(冰糖也可以，杏有點微酸，想吃得甜一些的，糖就多放一點，用量自行掌握吧)。

6. 將糖和杏子拌均勻放置一旁，等到糖全部融化，杏子也腌制出很多汁水了就開始熬煮

7. 中火煮開，轉小火繼續熬制。

8. 接下來都用小火慢慢熬煮，邊熬煮邊不停地攪拌防止糊鍋

9. 杏子熬煮到粘稠了，汁水也差不多少了一半，這個時候加入瓊脂和檸檬汁

10. 再熬一會就可以了,完全濃稠就可以了。

水果罐頭是受人們歡迎的一類食品，很多水果都可以做罐頭。下面我們來看看杏子可以做罐頭嗎，杏子罐頭怎麼做。

杏子可以做什麼菜

冰極鮮杏

1.拿小刀去皮

2.切成小塊子

3.然後均勻鋪上生澱粉~我還加了點吉士粉~別太多了~這個步驟是為了防止杏子出水，那就沒法炸了

4.加熱鍋子，放油。保持低油溫，因為我們是炸水果~所以油溫很重要，你要不吝嗇油就多放點一次炸出來

5.鍋子放一點油我們要炒糖，油炒法~~最好多放點這樣冰出來好吃~我放的有點少

6.等糖變得很粘稠我們就放入炸好的杏子，翻番鍋子，確保杏子2面都沾上糖，時間不宜長

7.取出來放在盤子上，現在就可以吃了，不要要吃冰的呢就包上膜子放入冰箱冷藏2-3小時~~

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