羊肉泡饃的做法及配方，小伙大學畢業賣羊肉泡饃，年賺百萬

小伙大學畢業，不去公司上班，二是找了個小地方，開始賣羊肉泡饃，他以顧客為本，重視客戶體驗和回頭率，以及通過網路建立銷售渠道，實現了年賺百萬的目標。下面我們來講西安羊肉泡饃的做法及配方。

西安羊肉泡模

1.原料配方

主料—羊肉1000克.、羊骨800克、摸2000克。、_

配料一蒜苗10介克丫粉絲250克，茵香5克、山碴片100克，.醬油50克、糖蒜適量、味精、精鹽、醒辣醬油、香油、香菜、胡椒粉各適量。

2.烹制方法

(1)將羊肉洗凈用清水和香料炯煮至熟爛切成小片備用。

(2)將烙熟的摸100克撕成刁、塊，放人大海碗中。

(3)鍋中放人羊肉湯燒開，碎摸倒人鍋中，加人鹽、味精、』粉絲、蒜苗、燒開，倒人大碗中，放人羊肉、少許香油·撒上香菜即可供顧客食用。

(4)把醬油、醋、糖蒜、辣醬油、分別裝小盤中，供顧客作調味選擇。

3.特色

香味醇厚，酸辣甜香,妙不可言。

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