吃貨的天地 盤點世界各地的食物博物館

我們為什麼要去博物館？

這裡有藝術的靈感？歷史的厚重？奇妙的世界？驚喜的角落？

你知道在世界各地還有著各種各樣的食物博物館嗎？

是的，看了以後你一定會感到驚喜。

英國諾里奇科爾曼芥末商店和博物館（Colman`s Mustard Shop and Museum Norwich, UK

科爾曼芥末商店和博物館第一次聲名遠揚是在1901年，當時探險家羅伯特斯科特帶著一大筆金錢遠洋到南極——這一事件是第一例名人代言的廣告。但是科爾曼芥末商店直到1973年才開放，那時相鄰的博物館已經因它悠久的歷史而得到品牌認可。鮮為人知的是創始人也是使它成為職工社會福利的先驅者。科爾曼公司是英國第一個僱傭工業護士的公司。

在這裡，人們可以了解芥末的發展歷史和芥末在調味史上的重要作用，博物館的禮品店還匯聚了來自不同國家和地區的風味芥末供人們選購。而對芥末充滿冒險精神的遊客還可以從博物館的吧台領到免費試吃的芥末，口味從辣到甜，同時還供應龍舌蘭酒。

英國約克郡巧克力博物館

（York`s Chocolate Story York, England)

從外觀看，York』s CHOCOLATE Story一點都沒有博物館的樣子，彩色的招牌在約克郡濃郁的中世紀風格里顯得十分跳脫。一走進去，就能聞到從Chocolate Bar飄來的甜味。在這裡，你可以隨時來一份Ultimate Chocolate Fondue，香濃的巧克力配上清新的草莓、Q彈的棉花糖，還有略帶苦味的布朗尼，簡直可以當做一個最佳下午茶去處。

這個巧克力主題博物館以獨特視角向遊客呈現了巧克力工業是怎樣使約克郡這個美麗的北方城市更添風采。「儘管其他的英國城市都是建立在鋼鐵、煤炭、羊毛的基礎上，但約克郡的財富和名聲卻是建立在300多年的巧克力歷史上的，主要是由三大巧克力企業家族經營：朗特里、特里、克雷文，」博物館經理尼奇雅各布解釋說。「即使經過幾個世紀的變遷，約克郡仍然保留著巧克力之家。」

日本新橫濱拉麵博物館

（Shin-Yokohama Raumen Museum Yokohama, Japan)

新橫濱拉麵博物館是專為那些對日本經典麵條孜孜不倦的追求者們設計的。第1層樓擺放了一些關於拉麵歷史的展覽品，其中包括了極受大學生喜愛的速食拉麵。地下第2層樓是下町的建築模型和九家飯店，它們分別展示了花樣繁多的各地區拉麵。

比利時布魯日薯條博物館

（Frietmuseum Bruges, Belgium)

全比利時約有5000個薯條攤，而全世界第一個薯條博物館就在比利時北方小城布魯日。薯條博物館是世界上唯一一個專註法國油炸薯條的博物館。

儘管這個博物館以薯條命名，但是比利時人堅稱他們是有創新的。顯而易見的是博物館歸屬者塞德里克和艾迪凡貝爾痴迷於古怪博物館，因為他們還建立了比利時照明博物館。

博物館是由埃迪·范貝勒父子共同打造，藏在一棟14世紀的老建築里。整個博物館分為地上和地下兩個部分，選用薯條的標誌性顏色金黃色作為博物館的主色調。在博物館的地上展覽區，遊客可以了解土豆和薯條的前世今生，還有用文字、照片、卡通、畫作展示的各種薯條文化藝術。走到地下展區，則可以品嘗到正宗的比利時薯條，完全就是薯條愛好者的聖地。

薯條博物館的最大亮點為，展廳里陳列了很多關於探索世界最受歡迎事物的展覽品，有趣的是你還有機會品嘗到這些食物。

日本京都烏冬面博物館

（Udon Museum Kyoto, Japan)

日本另一個最受歡迎的博物館是京都博物館，它使客人們能夠發現更多各式各樣的日本小麥拉麵。「日本沒有哪家烏冬面飯店能夠讓我嘗遍所有的地方拉麵，所以我就自己開了一家，」創始人這樣解釋道，「烏冬面一共有35種不同品種，在博物館裡你都能見到。日本不同的地區都有屬於地方特色烏冬面和不同的吃法。」

荷蘭阿爾克馬爾乳酪博物館（Dutch Cheese Museum Alkmaar, Netherlands)

1982年，荷蘭乳酪博物館創建於阿爾克馬爾一座擁有幾世紀歷史的乳酪過磅房裡。博物館的三樓陳列著許多乳酪製作工具，比如乳酪壓榨機、乳酪槽以及黃油攪拌器等，來講述乳酪的製作過程和歷史。二樓則是離我們更近的現代化乳業展覽區，讓參觀者了解現代化的放牧與乳品製作過程。 在一樓的商店，出售著五花八門的與乳酪有關的商品，包括各種紀念品，明信片、烹飪書籍，當然還有乳酪出售。 荷蘭乳酪博物館每天都會進行幻燈片展示，以便於遊客對乳酪的歷史和製作過程進行進一步的了解和認識。此外，博物館內還有24幅16世紀阿爾克馬爾地區婦女的服飾畫像，以及各種手工服飾展示。 如果你在4月份到9月份期間到訪，你一定要去市中心的乳酪超市逛逛，這是荷蘭最大的乳酪超市。

高達、伊丹、萊頓，細心的旅客可能認識這些荷蘭城市的名稱，但是每一個名稱也代表一種乳酪品種，乳酪博物館的目的就是讓這些乳酪為人所熟知。 確切來說，這座博物館坐落於乳酪稱重倉庫之上，客人們可以了解那些製造乳酪的收藏工具，小孩子們一定很愛圍觀這樣的互動展覽。

韓國首爾泡菜博物館

（Kimchi Museum Seoul)

位於韓國首爾的Pulmuone泡菜博物館，成立於1986年，一直由韓國Pulmu one公司出資經營。這是韓國唯一一個食物博物館。

這個博物館就像整個韓國一樣，把泡菜文化看得很重要。博物館按泡菜的歷史、泡菜的種類、製作及保存方法、泡菜的功效等主題來劃分陳列廳，裡面展示了關於泡菜的演變文獻、考古遺物，還有見證了泡菜製作過程的書畫和容器等。同時，館裡還擺設有韓國各地方的泡菜模型，並按壇類泡菜、海鮮醬類泡菜來進行分類展示。

在博物館的教育室里，遊客可以閱覽到和泡菜有關的所有資料；而品嘗室則每月提供免費品嘗2種泡菜的機會，包括辣白菜、黃瓜等。如果你還想帶一些走，那麼還可以去博物館的商店裡購買到多種多樣的韓國泡菜。

美國新奧爾良南方食物和飲料博物館

（Southern Food and Beverage Museum New Orleans)

這個博物館的主要針對於美國南部地區的烹飪文化傳統設計而成的，遊客們在這裡能夠詳細了解到關於南方食物的特色。「這個博物館不像很多其他的博物館一樣，在這裡我們允許客人們品嘗食物和喝飲料———他們能夠從我們的飯店裡帶走一些小蝦和粗麵粉，」主管利茲威廉斯說道，「我們有一些與眾不同的古器展覽品，比如說，卡特里娜熟食店是經過改良的手推車店鋪，當時第一場卡特里娜颶風過後，這個手推車店在新奧爾良被忙碌地推著到處走。」

美國加利福利亞香蕉博物館

（Banana Museum)

世界上再沒有一個人對香蕉有著像巴尼斯特一樣的狂熱了。他嗜蕉如命，還把香蕉視為世界上最好的水果，為此，他在1976年為香蕉創建了一家博物館，這也是世界上最大的單一水果品種博物館。

這所香蕉黃色的博物館不僅收藏有各種香蕉品種，所有你能夠想到的與香蕉有聯繫的物件這裡也應有盡有：香蕉形狀的胡椒瓶、香蕉玩具、香蕉煙灰缸、香蕉領帶甚至還有香蕉火柴……所有展品總共多達2萬餘件，根據材質和用途被細心地分為軟、硬、衣、食四個部分。

加拿大愛德華王子島馬鈴薯博物館

（Canadian Potato Museum Prince Edward Island, Canada)

雖然愛德華王子島以小說《清秀佳人》中虛構的紅髮孤兒翁安而負盛名，但是島上美味的

馬鈴薯也是遊客們到訪的原因之一。馬鈴薯博物館的創始人對島上的植物的描述為輝煌的「萬物馬鈴薯」慶典。這裡有世界最大的有關馬鈴薯農家機器的展覽和世界最大的馬鈴薯雕塑像。在這裡你會經不住馬鈴薯的誘惑，但你可到馬鈴薯廚房享受美味的馬鈴薯或者是簡單的蛋糕切片。

希臘萊斯沃斯島橄欖油博物館

（Museum of Olive Oil Production Lesvos, Greece)

這個博物館向你呈現了希臘的橄欖油工業是怎樣通過生產機器轉換的這一過程，這是一個超乎你意料的有趣項目。這個博物館的外形是一個設計獨特的石屋，在這裡遊客可以了解到由橄欖樹的栽培到用機器生產橄欖油的全部過程，相信你一定會有興趣的。

波蘭薑餅博物館

（Muzeum Piernika)

坐落于波蘭中世紀古城托倫的薑餅製作博物館，是現今歐洲唯一仍然製作著16世紀點心的地方。建立於2006年，是歐洲第一個此類型的博物館。古樸的製作工具還是最初的樣子，而做出一塊薑餅遵循的方法也是秉承傳統。

在這裡，你可以看到製作托倫名產巧克力薑餅的全過程，還能在師傅短暫的培訓下，參照一份500年前的薑餅食譜製作帶有自己專屬味道的薑餅，並且收到一個意義非凡的薑餅製作證書。

德國柏林咖喱熱狗博物館

（Currywurst Museum Berlin)

柏林咖喱香腸博物館是一個很有趣的博物館，滿室咖喱熱狗的香味誘惑著客人們，這裡還精心準備了一個互動遊戲環節，為熱狗死忠粉們提供了能夠親手烘烤熱狗的機會。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！