一顆老鼠屎壞了一鍋湯：這樣的「耗子屎」就應該掃乾淨！

無論你是多高級的廚師，無論你做的是天麻湯蟲草湯還是人蔘湯，但是，一顆老鼠屎，就會弄壞這一鍋湯。

因此，首先不要為自己的廚藝自豪，也不要為湯的名貴驕傲，而是必須把這樣的耗子屎打掃乾淨。

或許，一顆老鼠屎真的沒有一點價值，既比不上百分之一的蟲草價格，也比不過一兩天麻的價值，甚至，還不如廚師倒進鍋里的一滴油值錢。

但是，這麼高大山的廚師，這麼名貴的食材，這麼辛苦熬制的一鍋湯，往往就是因為這一顆耗子屎溜進鍋里，對不起，這鍋湯就成為一文不值的臭湯。

就像前兩天應邀參加一場高大上的公益活動，不但本土歌手義務獻唱，志願者犧牲周末休息辛勤服務，也有很多愛心人士不遠萬里到場助威。

是啊，大愛無疆！這就像那首歌里唱的那樣：只要人人都獻出一點愛，世界就變成美好的人間。

然而，可能屬於疏忽，一不小心，一顆「老鼠屎」卻掉了進來，導致這鍋無數愛心、公益人士用心烹制的這鍋湯一下子就變了味道。

本來，參加這個公益活動之前，還跟幾個民族的企業家、愛心人士等，談好了贊助和支持，當聞到這鍋變味的湯之時，果然叫停捐獻。

看著主辦者自己的老婆孩子坐在前輩，冒充領導和公益人士，聽到主辦方的所謂「總導演」張口就罵志願者「扯淡，滾……」當看著活動結束後，他們沾著口水數著愛心人士現場捐獻的錢的開心表情，頓時有一種「掛著羊頭賣狗肉」的道德綁架，心裡感到無限的悲哀。

所以，廚藝重要，食材重要，而打掃乾淨老鼠屎更為重要，不然你做的湯再香再鮮，這一顆小小的老鼠屎就會全部打爛這鍋湯。

尤其在特殊的地域，一顆老鼠屎帶來的也許是不穩定的因素，阻止發展的絆腳石，不但大煞風景，而且影響團結與和諧。

（作者：笑梅）

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