非油炸五穀道場遭賣身，年銷10億小清新還是死在了「網紅」手裡

作為曾經的爆款速食麵，五穀道場曾創下10億元的年銷售記錄，但近年來業績一落千丈，邁入中糧名門仍未復活，去年11月底，中糧將五穀道場以100%股權及5367萬元債權掛牌出售。今年5月24日，克明面業發布公告，宣布擬參與競拍中糧五穀道場食品有限公司100% 股權及 5367.95 萬元債權。

曾以「非油炸」打開市場的五穀道場兩度停產，前路未卜，另一類速食麵們卻迅速崛起，以妖嬈的姿態成為新一代「網紅」，銷量暴漲，名聲大噪。

以辣聞名的火雞面在百度上的詞條數已經高達7,220,000，是速食麵業第一品牌康師傅的兩倍，之所以有如此大的流量，是因為吃它已經成了流行，關於它的任何信息都成為了有價值、可以曬的事。

火雞面第一次大規模走入公眾視野源於美食博主木下佑嘩發布的吃火雞面的視頻，該視頻在b站播放量現已破50萬。

其後又有另一美食博主大胃王密子君的推波助瀾，火雞面一躍而起成為當下最流行的速食麵。

經過一年的發酵，火雞面的銷量早已過億。

其實國內品牌也有打響名號、帶動銷量快速增長的事例。

近幾年，打開電視看湖南衛視，總是會聽到這樣一句經典台詞「有人模仿我的臉,還要模仿我的面,模仿再像,也不是老壇酸菜，九九八十一天，腌制而成，這酸爽，不敢相信 」。在好的播出平台和具有影響力的藝人的推動下，老壇酸菜打響了「酸爽」的名號。

去年上半年，統一速食麵業務在龍頭產品老壇酸菜牛肉麵的帶領下營收高達40.1億元，同比增長9.8%，市場佔有率達20.8%，較去年同期增加2.8個百分點。

在速食麵市場整體萎縮的情況下還能保持增長，老壇酸菜的品牌營銷策略功不可沒。

說完了吃的再來說說用的，本月初，一篇名為「百雀羚神廣告又來了！」的文章刷屏了朋友圈，並迅速獲得了10w+的閱讀量，點贊量也節節攀高。這是一支一鏡到底的神廣告，網友們在驚呼腦洞大開的同時，更紛紛表示「老奶奶都不扶，就服百雀羚！」

雖然這支廣告的效果要過一段時間才能體現出來，但寂靜已久的百雀羚終於再次獲得現象級的關注，有了關注度、話題度，相信它的實際貢獻價值會直接體現在銷量上。

無論是什麼產品，消費者肯定會把質量放在首位，安全、放心的產品固然會獲得他們的青睞，但僅僅靠打健康牌在這個日益多元的社會似乎已經無法吸引消費者的目光，也許五穀道場該為自己想一個好故事了。

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