傳統的裹蒸粽和新式西粽,哪個更值得買來送禮?
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每年都吃粽
卻年年有新意
(數數下面有幾款粽?)
講起端午就想起粽,作為道滘人,每年端午都會被索要粽(想必每個道滘人都是這樣的)……
粽子在現在不僅是一種節日食品,更是一種節日禮品。所以現在的粽子除了味道取勝還要顏值搏出位!於是,我們找了好幾種粽子作了大比拼,其實各家有所長,純粹個人主觀感受和分享。
「又咸又甜」的傳統裹蒸粽
說起裹蒸粽,第一時間想到當然是道滘裹蒸粽。其實道滘一年四季都有裹蒸粽賣,而臨近端午的兩個月,更是進入了瘋狂熱賣期,聽說普通的一個家庭作坊,一天都能賣出幾千條粽……幾千條什麼概念,一條粽都有半斤,幾千斤!
道滘裹蒸粽
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單黃¥5~7/只
雙黃¥8~10/只
顏值指數:★★★☆
味道指數:★★★★☆
口味:甜
道滘賣出的道滘粽能繞整個東莞市幾十圈,我真的沒誇張!明明叫「咸粽」,但入口又甜又咸讓你質疑人生。究竟那種味道是咸是甜,我得問其他人才能確定是甜……
經典的裹蒸粽分開單黃和雙黃,鹹蛋黃的沙感加上甜糯的糯米和綠豆蓉,中間的肥豬肉才是終究大Boss,你可以不吃肥肉,但是粽子一定要有才會香哦。
PS:正宗裹蒸粽吃法是撒白砂糖,白砂糖的顆粒感和著裹蒸粽的糯感,想想味蕾都打顫。
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清溪裹蒸粽
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¥7~9/只
顏值指數:★★★
味道指數:★★★★
口味:咸
清溪的粽子看上去明明和道滘粽一樣,為什麼打分不一樣!我才不是偏心,這個打分是指剝開以後,道滘粽更晶瑩剔透,透出綠豆蓉的淡黃,而清溪粽糯米更厚實包裹著餡料。
清溪粽代表著東莞東部客家粽,味道是實打實的咸,裡面有鹹肉,吃慣甜粽的我偶然吃到也覺得可以接受。粽子經過幾千年的延續,每個地方的粽子都在不斷改進,更貼近年輕人的口味。
不知道為什麼媽媽喜歡吃的灰粽
¥5~7/只
顏值指數:★★★
味道指數:★★☆
口味:淡
不太清楚灰粽是怎樣做的,又叫鹼水粽,最近微博紅的貴州草木灰粽是將植物燒盡後灰燼混入糯米,而這是東莞傳統的灰粽,又有新稱呼「棗紅糯米粽」,可能大同小異。
紅色和白色分別是有紅豆餡和無餡的,可能各家各戶做法都有不一樣。我個人覺得這種粽子是沒味道的,但媽媽一輩似乎很喜歡吃,蘸白砂糖或者蜂蜜增加甜味,而單獨吃能夠嚼出糯米和其他清新香氣(可能就是灰粽的成份)。
「後生」都吃的西米粽
¥5~7/只
顏值指數:★★★★
味道指數:★★★★☆
口味:甜
現在的年輕人就喜歡不按常規出牌,竟把西米當糯米做成粽!這種做法最先在萬江流行起來,現在風雲了整個東莞,不過好像還有很多其他鎮的同事沒試過。
晶瑩剔透的西米粽又好看又好吃,表面西米是Q的,包裹著紅豆餡,第一次吃會很驚艷,甜蜜十足。
宜送少女的新式糕點粽
¥198/盒(十隻)
顏值指數:★★★★★
味道指數:★★★☆
口味:甜
星冰粽是星爸爸每年端午前夕都大肆宣傳的產品,想必很多寶寶都見過!這次托測試的福,我終於有機會試198元一袋的粽子!
不用多說,星冰粽的顏值是爆表的,今年還配上手提袋,真是做作的妖艷賤貨。但粽子的size就很mini,一隻粽只有50g,兩口的份量。
每一袋有10隻,五種口味。口感讓我形容一下,大概就是百分百果汁軟糖韌度水晶皮包著大福奶油的餡…有點抽象,總之QQ的水晶表皮+軟滑的夾心,味道也幫你試好了!桃味最好吃~
自己吃的話有點浪費,送人尤其像我這種外貌協會的少女最適合!畢竟還能拍照!
像糯米雞超好吃的台灣滷肉粽
¥52/盒(兩隻) 折扣價¥42
顏值指數:★★★★☆
味道指數:★★★★★
口味:咸
這款粽子是何莉兒十二道瘋味6月限定的菜式,但端午也有應節出售禮盒裝。這款粽子我覺得像是糯米雞,滷肉汁浸過飽滿的珍珠米,整體都是鹹的。
裡面真的有原只鮑魚,還有西班牙火腿,鵪鶉蛋和滷肉。包粽子的葉還特地做了深淺搭配,看上去飽滿又好看,大大隻絕對超值!
原價52元/盒,內有兩隻滿福鮑魚滷肉粽
現在SoWhat閃購價八折——42元/盒
(限量100套,售完即止)
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雖然有折扣不過還是要到店自提
對於吃貨來說,節日食品最不吃香了。
但這些年,不知道是粽子不斷改變創新,
變得越來越好吃,還是人的年紀增長了,
學會了欣賞傳統,畢竟存在即合理。
端午來我家吃粽嗎?
吃完還可以一起到河邊看龍舟
文案 | 面面醬
圖片 | +0
法律顧問 | 張紹良律師(廣東名道律師事務所)
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