中國營養學會發布《中國糖尿病膳食指南(2017)》
根據上海寧光院士研究團隊在2013年《美國醫學會雜誌》(JAMA)發表的最新調查,中國成人糖尿病患病率已達11.6%,糖尿病前期約50%。而根據來自「大慶糖尿病研究」的報告,如果不進行生活方式干預,處於糖尿病前期的人有93%會在20年後發展成糖尿病患者。因此,不論糖尿病,還是糖尿病前期都應該重視飲食和運動管理。
中國營養學會在剛剛舉行的第十三屆全國營養科學大會期間,發布了《中國糖尿病膳食指南(2017)》,推出了八大飲食建議:
1.吃、動平衡,合理用藥,控制血糖,達到或維持健康體重;
2.主食定量,粗細搭配,全穀物、雜豆類佔1/3;
3.多吃蔬菜、水果適量,種類、顏色要多樣;
4.常吃魚禽,蛋類和畜肉適量,限制加工肉類;
5.奶類豆類天天有,零食加餐合理選擇;
6.清淡飲食,足量飲水,限制飲酒;
7.定時定量,細嚼慢咽;注意進餐順序;
8.注重自我管理,定期接受個體化營養指導。
更具體地說,要做到:
要控制腰圍,預防腹型肥胖,男性腰圍不超過90厘米,女性不超過85厘米。
成年人BMI應該控制在18.5-23.9之間;BMI等於體重(公斤)除以身高(米)的平方
要進行規律運動,以有氧運動為主,每周至少三次,每次不少於20分鐘;
全穀物、雜豆類應佔主食攝入量的1/3;
每日蔬菜攝入量300-500克,深色蔬菜佔1/2以上,其中綠葉菜不少於70克;
常吃魚蝦蟹貝及禽類,畜肉適量,減少肥肉攝入;
保證每日300克液態奶或者相當量的奶製品的攝入;
烹調注意少油少鹽,成人每天烹調油25-30克,食鹽用量不超過6克;
改變進餐順序,先吃蔬菜再吃肉類,最後吃主食;
定期接受營養醫師和營養師的個體化專業指導,至少每年四次等等。
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