南澳一角的秘密產區

摘要： 作為澳大利亞最重要的葡萄酒產區之一，南澳州主要劃分為六個重要地區。這些地區當中還分布了許多優質的葡萄酒小產區。今天，我們就避開高峰，去南澳一角認識三個神秘低調的產區。

ABSTRACT： Beat the crowds and discover these secret wine regions in Australia, where unique varietals are being produced by some of the best emerging winemakers in the country.

細說澳大利亞的知名葡萄酒產區，相信酒迷們都能如數家珍。但是，在偌大的澳洲，總能滄海覓遺珠。以下三個位於南澳一角、低調而神秘的產區，或許資深的葡萄酒粉都不認識呢，一起來看看吧！

1. 花籃山（Basket Range）

花籃山距離阿德萊得（Adelaide）中心商務區以東20公里，是一個風景秀麗的小鎮。這裡地勢起伏，被群山環繞，宛如裝在籃子里的鳥巢，因故得名「花籃山」。蘋果和櫻桃種植業一直以來都是當地的支柱產業，但近年來，花籃山湧現出一座又一座精品酒庄。這裡擁有一批年輕的天才釀酒師，他們正致力於打造具有花籃山烙印的葡萄酒：天然（Natural）、原始（Raw）、清新（Fresh）和純樸（Rustic）。或許在不久的將來，花籃山會作為優質葡萄酒產區聲名鵲起。

代表酒庄：奧科塔酒庄（Ochota Barrels）、BK酒庄（BK Wines）、名流酒庄（Gentle Folk）

2. 蘭好樂溪（Langhorne Creek）

蘭好樂溪是澳大利亞最古老的葡萄酒產區之一，其出色的葡萄種植業一直被認為是澳洲其中一個「最為隱秘的秘密」。蘭好樂溪位於東南平原的斯特拉薩爾賓市（Strathalbyn），沿著布萊蒙河（Bremer River）和安加斯河（Angas River）分布。19世紀50年代，一個名為弗蘭克·波茨（Frank Potts）的年輕人來此地遊歷並發現了這個地區的巨大潛力。十年以後，波茨在此定居，種下第一株葡萄樹，並建立了屹立至今的酒庄——寶仕德莊園（Bleasdale Winery）。

在這個素來以傳統畜牧業和穀物種植業為主的地區，葡萄種植和葡萄酒釀造並沒有被忽視。相反，蘭好樂溪的葡萄種植面積從上世紀的440公頃不斷擴張至接近6,000公頃，該地也漸漸成為澳洲最重要的葡萄酒產區之一。

代表酒庄：寶仕德莊園、布雷默頓酒庄（Bremerton Wines）、水畔輕風酒庄（Lake Breeze Wines）

3. 羅布（Robe）

羅布產區位於內陸湖畔和南大洋之間，是石灰岩海岸地區（Limestone Coast）其中一個子產區，於2006年正式獲得澳洲官方產地標示（Geographical Indication，簡稱GI）認可。對於該地的產業群而言，葡萄酒業可謂「後起之秀」。一直到20世紀90年代，羅布地區的葡萄種植業才慢慢發展起來，但截至2014年，該地的葡萄種植面積已達到682公頃。受益於海洋和湖泊的影響，羅布產區氣候涼爽，擁有漫長而乾爽的生長季節。該地土壤類型多樣，有著名的紅壤（Terra Rossa）、覆蓋於石灰岩上的砂質壤土和海岸沙丘上的鈣質砂土等。因此，羅布產區也可以說是一個潛力巨大的產區，可同時出產優質的紅白葡萄酒，其中尤以西拉（Shiraz）葡萄酒最為出眾：果味活潑，單寧優雅，酸度宜人，風味豐富。

代表酒庄：卡拉塔酒庄（Karatta Wines）、浸木酒庄（Woodsoak Wines）（文/Gillian）

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