尖椒牛肉——提高抗病能力促進消化

尖椒牛肉是我們可以很好嘗試的一道家常菜，我們食用是能夠很好的滋補我們的身體，而且做法也是比較的簡單的，我們只是需要準備一些牛肉和尖椒就是可以，牛肉是非常的鮮嫩的，再搭配上尖椒是可以很好的去除牛肉的腥味的，下面我們就是一起來看看這道菜的製作方法吧。

材料

尖椒5個，牛肉200克，薑絲，鹽醬，油，胡椒粉，生粉，料酒一點，油，雞精少許。

製作步驟

1、牛肉切片，放鹽，醬油，胡椒粉，生粉，一點料酒，薑絲少許，拌勻後再加點花生油拌下。腌15分鐘。

2、尖椒去掉蒂和籽，如果喜歡吃辣的，可以把籽留下。對半切開後，切成小塊。

3、鍋燒熱後，放油(最好多放點)，爆香薑絲後，把牛肉放進鍋里，迅速劃散，然後倒點料酒，翻炒幾下，然後再溜點水。七成熟後，盛起備用。

4、另起鍋放油燒熱後，把尖椒倒進爆炒幾下，然後把炒過的牛肉也倒進鍋里一起炒，如果太乾的話，可以溜點水。牛肉熟後，加鹽和少許雞精，就可上碟了。

牛肉的組織是比豬肉更加的接近我們人體的需要的，所以我們食用是更加能夠吸收營養的，補充蛋白質和氨基酸，能夠很好的提高我們的抗病能力，是我們身體虛弱人氣滋補的理想食物，尖椒也是能夠很好的促進我們的新陳代謝的加快，促進我們的消化，增強我們的食慾。

以上就是為大家介紹的關於尖椒牛肉的做法的相關知識，我們在生活中如果是沒有嘗試過這道菜的話，我們是可以嘗試在家自己動手製作的，做法簡單，食材備齊就是可以了，適合我們在家滋補食用的，希望以上內容對大家有幫助吧。

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