來看看這兩種營養雞湯的做法

我們都是知道雞湯是一種非常營養的食物，我們在大病或者是重病恢復的時期，以及婦女坐月子也是有喝雞湯的說法，我們通常做雞湯是用老母雞來做，雞湯能夠很好的補充我們身體需要的營養元素，還能夠很好的增強我們的身體免疫力，下面我們就是來看看雞湯的做法吧。

艾梗老雞湯

清香四溢，味苦辛，對身體保健特別有益處。

原料：鮮艾梗150克、老母雞1隻、精鹽適量、生薑10克、清水適量；

製作：

1、將老母雞放血宰殺，拔毛、去內臟，然後洗凈、切成大塊。

2、把生薑洗凈，再拍扁。

3、瓦鍋洗凈，放進老母雞、艾梗、生薑；加入清水。

4、先用猛火燒開，煮約5分鐘後，轉換成小火煮，以水面有滾沸為度，約煮1。5~2小時即可。

5、調入適量的精鹽即可飲用。

雞湯含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等營養元素。

雞肉海參湯

材料：水發海參100克，雞脯肉150克，蝦仁50克。黑木耳50克。

調料蛋清1個，濕澱粉、鹽、醬油、黃酒、清湯各適量。

1、海參治凈，斜批成片。雞脯肉切成長方片，用鹽、黃酒、蛋清、濕澱粉抓勻上漿。蝦仁洗凈，擠干，也用蛋清上漿。黑木耳入沸水鍋氽透，撈出放冷水中。

2、沙鍋內放清湯、黃酒、醬油、海參，用旺火燒開，氽入雞片、蝦仁，放鹽、黑木耳即可。

雞湯和海參都是含有大量的蛋白質的，我們食用是能夠很好的補充我們身體的的蛋白質，所以我們食用是對我們的身體有不錯的滋補的效果的，而且是適合我們各個年齡層的人食用的。

以上就是為大家簡單的介紹了兩種雞湯的做法，燉雞湯是不難的，但是對我們的身體卻是非常的滋補的，我們是可以用閑暇的時間來進行製作的，對我們的身體也是很好的滋補，我們適當的多喝一些是可以很好的預防感冒等疾病的，但是我們有胃病的人是不適合喝的。

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