更無柳絮因風起，惟有葵花向日傾

向日葵（拉丁文：Helianthus annuusL.），是菊科向日葵屬的一年生本植物。向日葵生長相當迅速，通常種植約兩個月即可開花，其花型有單瓣、重瓣或單花、多花之分，花期相當長久可達兩周以上。

向日葵除了外型酷似太陽以外，她的花朵明亮大方，適合觀賞擺飾，她的種子更具經濟價值，不但可作成受人喜愛的葵瓜子，更可榨出低膽固醇的高級食用葵花油。

在古希臘，有一位仙女叫克麗泰。有一天她在林間散步，無意中看到了英俊的太陽神阿波羅在狩獵，於是她瘋狂地愛上了太陽神阿波羅，希望能和他說句話，對他表白自己的愛慕之情。可是阿波羅卻沒有給他這個機會，轉身就走開了，頭也沒有回。為了能見到他，克麗泰每天守望天空，注視著阿波羅的從天空經過的行程。

隨著時光的流逝，克麗泰化成了一株太陽花，帶著愛慕、信念的花語，向暖綻放。她用默默的追隨表達自己不變的感情和決心，而阿波羅永遠都不知道，有個傻瓜曾給過他完完整整的愛。因此，向日葵的花語就是——沉默的愛。

前蘇聯人民熱愛向日葵，並將它定為國花。

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