身邊的營養誤區，你是否也在犯？

誤區一：牛奶越濃越好

有人認為，牛奶越濃，身體得到的營養就越多，這是不科學的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。

經常喝過濃的牛奶，來不及消化吸收的蛋白質會被人體腸道中的細菌所利用，產生許多對人體有害的胺類、硫化氫和氨氣，使大便變臭，這些有害物質被腸壁吸收後，會增加肝臟的負擔。

誤區二：阿膠紅棗最補血血

貧血分為缺鐵性、失血性貧血，或慢性溶血性貧血等，人體貧血多見缺鐵性貧血，血不能補，只能補作為造血原料的鐵。

阿膠、紅棗、紅糖的含鐵量低，且吸收率低，對補鐵的幫助非常小，還不如吃些紅肉之類的動物性食物，含鐵高，吸收率也高。所以補血是需要判斷自己是哪種類型，才能對症補。

誤區三：補鈣多喝骨頭湯

缺鈣對發育不好，但也不為了補鈣而瘋狂喝骨頭湯。其實，喝骨頭湯補鈣的效果並不理想。骨頭中的鈣不容易溶解在湯中，也不容易被人體的腸胃吸收。相反過多喝骨頭湯，有可能因為油膩而引起不適或反胃，從而影響食慾。

誤區四：飯後立即散步

飯後立即走動和運動，對身體是不利的，因為如果飯後立即「百步走」，會因運動量增加，影響消化道對營養的吸收，增加血液循環的負擔，建議飯後休息一段時間後，才可以慢慢散步。

誤區五：糖尿病是糖吃多了

糖尿病的出現主要是因為體內缺失胰島素所致，胰島素主要作用是：調節糖代謝，控制血糖平衡。而並不是因為患者吃糖過多就產生了糖尿病了。糖尿病患者應該注意的是日常飲食的平衡，肉和菜都要吃。不吃肉類會導致蛋白質不足，抵抗力降低，更易發生感染。

誤區六：咖啡對身體不好

服用咖啡之後，短期內，咖啡中活躍的刺激物質會輕微提高血壓。儘管有這些輕微不良反應，長期觀察的研究結果指出，咖啡可以降低多種疾病的風險。咖啡也富含抗力化劑，而實際上，他是西方飲食中，最大的抗氧化劑的來源，排名更高於水果及蔬菜。但是咖啡需要適量，且不建議空腹喝。

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