六一兒童節 家長關注一下孩子們的營養狀況

中國營養學會理事長楊月欣：

關於孩子的營養狀況，肯定是現在比過去強了很多，國家的經濟發展了，家長投入了更多的關心和愛護。

但問題也是有的，我們現在的調查有兩個點：一是喝飲料，大家都作為一種時尚，這需要家裡和學校各方面的教育。喝水的孩子越來越少，喝飲料的孩子覺得好像沒味道，一定要喝有味道的。從1980年之後喝飲料的人逐漸增多，到現在的中學生小學生喝飲料還是太多了。我們有一個調查，那個調查還停留在2010年左右，都比80年代的時候增加了近300倍。80年代我們剛進口可樂。到現在各種各樣的飲料已經鋪天蓋地，選擇就更多。這一點可能對於肥胖、對於不良生活習慣的養成都是很重要的。你吃得越來越甜，吃其他的覺得沒味道，就更甜，這就是惡性的循環，不讓孩子喝那麼多的糖飲料是很有益處的。

第二是零食。我特別想說農村的孩子，有一段時間說辣條的事，專門有記者去採訪看到農村孩子吃的零食確實是觸目驚心，孩子身上沒有幾塊錢，一塊、兩塊、五毛，而孩子吃的就是五毛錢的辣條，五毛錢可以買一小包，孩子就吃這個，裡面什麼都沒有，除了有添加劑，有味道的東西，糖、鹽、辣椒，然後就是麵粉，就是咬起來特別勁道的，他就天天吃那個東西。我們有的領導親自調查的時候說想試試，參觀了半小時，這個辣椒在嘴裡還沒有咽下去，因為咬不動。我們為什麼要出零食指南，就是要教給孩子怎麼樣去很好的選擇零食，因為他不正經吃飯，他就吃不健康的零食。

孩子如果一直在吃糖，吃又咸又甜又辣的東西，回家吃飯就不會有味道，就說媽媽這個不好吃，媽媽為了孩子也要加油、加鹽、加糖，這個就不得了，天天這個味道就越來越強，現在很多人愛吃川菜，有多少人愛吃清淡的，就是這樣一點一點過來的。孩子胃口的養成，味道的養成和這些都是相關的，我們應該進行很好的有針對性的教育。營養不良才會越來越少。

隨著經濟的好轉，生活方式的好轉，偏瘦生長發育遲緩越來越少，現在肥胖是一個大問題，很多家長還沒有認識清楚，尤其很多農村的家長更沒有認清楚，老覺得孩子胖墩墩的好看，我們所有的年畫上都畫著胖乎乎的孩子，這一點也需要很好的教育。

說到具體的建議，對於食育的教育，最好的建議就是加入到課本當中去，把食育課程，把對食物的認識、對平衡膳食的認識，甚至居民膳食指南、兒童膳食指南落到我們學校的課本里去。一個孩子如果知道怎麼樣保護自己的生命，遠高於對他的體育、智育、德育要好得多，首先我覺得一個人要學會保護自己，保護自己的生命。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！