在中國，三個螞蚱不敢一起蹦

螞蚱

山人樂隊

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「你可吃螞蚱，吃嗎我去抓」......

依靠百度我才知道這首《螞蚱》到底唱了啥，這歌詞寫的跟鬧著玩兒似的不知所云。你吃嗎？吃的話我也不去抓，某寶有賣的，香酥螞蚱。

這一盤裡就有不少螞蚱。可是螞蚱到底指什麼？也許各地方言的口徑並不一樣，我覺得是泛指直翅目蝗總科的種類，蚱總科蜢總科也勉強算。要論起吃來，當然是蝗總科的「巨無霸」----棉蝗可食性最強，個大管飽啊。

棉蝗，學名Chondracris rosea，直翅目蝗總科蝗科棉蝗屬，又名大青蝗。民間俗稱「蹬山倒」，蓋因其後腿健碩有力，且長有鋒利的「鋸齒」，被它蹬一下難免有血光之災。不能說本種是蝗蟲中最大的，但它至少是國內常見蝗蟲中的No.1，雌性棉蝗體長可達8厘米 。

這是棉蝗的若蟲，還是大頭娃娃一枚，No.1 也有「萌萌噠」的時候。動物界的普遍規律就是這樣，「小時了了，大未必佳」，即便是天之嬌子大熊貓也是一樣。本種一般一年生一代，以卵在土中越冬，五月份進入孵化期，再過幾天就容易觀察到比上圖中還小的棉蝗若蟲了。

這是短角異斑腿蝗的若蟲，學名Xenocatantops brachycerus，直翅目斑腿蝗科。這個數量很多，但色澤黯淡體型較小，不太容易被發現。成蟲生性機警，飛行能力雖不甚強，比不得東亞飛蝗那般「飛黃騰達」，但彈跳能力不弱，躥一下就不見蹤影。

以上這倆蝗蟲都是「鈍頭」的，供食用的也以這一類為主，一般養殖種類為東亞飛蝗或者棉蝗。還有一類削尖了腦袋的，我們家鄉話中一般稱之為「老扁」，常見的有以下兩種。

中華劍角蝗，學名Acrida cinerea，直翅目劍角蝗科。不用解釋，圖中這一對是在「嘿咻」，個頭小一些的是雄性，大的是它老婆，蝗蟲基本都是這樣的。本種也是大個頭，雌性體長可超過8厘米，比棉蝗也不遑多讓，或有過之。但身材較為細長，不如棉蝗孔武有力。依生境或季節不同，本種有褐色和綠色兩種色型。

更常見的「老扁」是短額負蝗，學名Atractomorpha sinensis，直翅目負蝗科。這種和中華劍角蝗外形稍類似，也有褐綠兩種色型；但要小很多，2、3厘米左右，雄性更加纖細弱小。

短額負蝗，雌性。說實話，在窮凶極惡的童年時代，連這玩意兒也沒少吃了。隨便抓一撮，用鐵絲一串，伸到土灶底下烤熟。不用任何調料，熟了就有一種天然的香，沒有吃過的人不會明了。

短額負蝗的若蟲，翅膀還沒長全。胖乎乎的也有點萌，是吧。不論成蟲若蟲，總體上本種性格溫和完全無害，行動也較遲緩，是兒童親近自然、認識昆蟲的絕佳玩伴。

褐色型的短額負蝗，雄性。這圖看上去角度有點彆扭，因為本來是豎著拍的，現在我不喜歡豎版了，給它轉了九十度。

中華劍角蝗和短額負蝗都是典型的「雌性個大豐滿，雄性苗條纖細」（棉蝗什麼的也是，不過外形差異沒這麼明顯），這氣質分別和人類正好相反......也不一定，鞏漢林兩口子就和蝗蟲界差不多。

很多人喜歡以「吃貨」自居，這樣看起來能讓自己可愛一點，雖然事實上並沒有這樣的效果。「在中國，三個螞蚱不敢一起蹦，因為夠一串了」，這句話也是用來描述中國人民啥都吃的個性，但吃蝗蟲還真不是我國的專利。蝗蟲在世界各地都有擁躉，墨西哥人連「披薩」都有蝗蟲的......

所以，我愛墨西哥，希望有生之年能親自去指導一下工作。實在出不了國，去趟雲南也是極好的。

p.s. 最後兩張圖來自於網路，其餘攝於青島膠南。

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