湛江市民偷拍到一大排檔用腳洗菜，想想這些年吃的大排檔

大排檔用腳洗菜

2017年5月23日，廣東湛江一市民在一間狗羊大排檔吃飯時看到大排檔員工用腳來洗豆芽。這員工在客戶眾目睽睽之下，用腳在一大盤的豆芽里來回踩洗，動作相當嫻熟，疑似對該洗菜方法應用自如。

夏天最爽的一件事莫過於三五朋友坐在戶外，傍晚天色開始轉暗，熱了一天的城市變得涼快起來，大家手持一杯杯扎啤、肉串、海鮮、涼麵，體會吃在大排檔的樂趣。然而，人們盡情吃喝，卻往往忽視衛生隱患。那麼吃大排檔要注意哪些問題？一起來看看。

吃大排檔要注意哪些問題

1、餐具衛生。

首先要看的就是參加是不是乾淨衛生的，一般合格衛生的店都會有消毒櫃或者餐具是那種保鮮膜包起來的消毒之後的餐具，雖然這樣的會收費，但是乾淨最重要。

2、檢查營業人員的合法性。

檢查這家店的營業執照，衛生許可證，還有工作人員的健康證等證件。工作人員健康了，你吃的才會健康。

3、桌子上的調味品是否乾淨，標誌是否清楚。

一些大排檔的桌子上都會放上辣椒啊、胡椒粉啊、醋、麻油、辣椒油、鹽什麼的～檢查裝這些的用具是否乾淨，標籤是否清楚。

4、食物是否密閉。

很多大排檔的食物，比如燒烤的原料，海鮮等食材，要看是否是密閉的，或者冰箱中。一些直接攤在外面的，充滿了細菌，到處飛著蒼蠅什麼，千萬不要去吃。

5、廚房是否有異味。

大排檔要走進去，看看廚房（雖然一般進不去），在門口聞聞氣溫，這是最簡單的，看看廚房的環境是否乾淨衛生。

6、點菜適量。

在一個乾淨衛生的大排檔吃飯，也要注意。晚上點菜要適量，酒要少喝。身體不適的人，比如痛風的朋友，海鮮和啤酒就不要吃了。

7、酒後不駕車。

最後說一點，如果晚上吃大排檔喝了酒，絕對不要開車。現在的代駕很方便，絕對不要僥倖心理，拿生命安全開玩笑。

其實，大排檔還是遠離比較好。如果實在忍不住美味的誘惑，在吃大排檔時一定要注意以上幾個方面哦。

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