養蜂人剛採下的蜂蜜出現一層厚厚奶油，路人紛紛以為是假蜜
大家平時都喝過蜂蜜吧，黃色液體，或者是結晶白色蜂蜜，但是今天給大家看一種極品蜂蜜，如下圖：
雪白雪白的，大家見過沒有？這可不是結晶
看看蜜蜂掉在上面的狀態，像是一層奶油
而當你想要挖它的時候會發現真的很厚，好好的蜂蜜怎麼會是這樣的呢？這讓很多人以為這是假蜂蜜，要麼是蜜蜂採到了什麼奇怪的花。
其實不然，這是洋槐蜜，聽到這裡你肯定會大叫，這怎麼可能會是洋槐蜜?大家平時喝到的洋槐蜜不是黃顏色的嗎？從來沒見過有厚厚奶油的洋槐蜜啊？
那這到底是怎麼一回事呢？其實這是一種叫做活性氣泡的東西，主要成分是酶，也就是蛋白質。營養價值極高，但往往只存在於甘肅和陝西一帶的極品水白洋槐蜜之中，養蜂人每每採下高濃度的水白洋槐蜜就都會在表面形成這樣厚厚的奶油，甜度極高，吃下一口，喝一瓶礦泉水都難以解膩。
當我們把上面厚厚的奶油刮掉，就會出現普通洋槐蜜的真面目，當洋槐蜜還在桶里的時候，顏色看上去還不是很明顯，但是當你把它灌裝起來的時候，就有了下圖這個樣子：
水白色，跟水一樣，如果你遇到這樣的洋槐蜂蜜請把它當寶貝一樣對待，因為這種極品水白洋槐蜜真的很少很少，能吃到它的都是有福氣的。通常要賣到50斤以上，而且永遠不愁銷。
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