吃下這道時令菜，男孩尿變色，高燒不退！5月是這種病高發月！

新鮮的蠶豆剛剛上市~

清炒香脆，久煮軟糯

~但你知道嗎~

鮮香軟嫩的蠶豆可能致嚴重急性病

浙江大學醫學院附屬兒童醫院最近收治了好幾個吃蠶豆吃出來的病例。

第一次聽說「蠶豆病」

5月2日，杭州一對夫婦帶著3歲兩個月大的兒子豆豆（化名）來到醫院。當天，豆豆發熱到39℃，整個人都蔫了，全然沒有往常的活潑好動。接診的醫生注意到，孩子面色蒼白，小便呈濃茶色。

血常規檢查下來

豆豆的血紅蛋白濃度只有65g/l

明顯低於110g/l以上的平均值

根據這樣的癥狀，醫生就問家長，最近有沒有給孩子餵過蠶豆。爸爸媽媽吃了一驚，一周前家裡還真燒了蠶豆。孩子也吃了，但吃得不多，才幾顆而已，這是他出生後第一次吃蠶豆。

醫生告訴他們，這是進食蠶豆後引起了溶血性貧血，叫做「蠶豆病」。孩子是一周前吃的蠶豆，那他的溶血也發生一周了。馬虎的家長沒及時注意到孩子身體的變化，一周後才來就診。

為什麼吃了這道菜會生病？

血液科醫生提醒

蠶豆上市的這段時間是蠶豆病的高發季

血液科一年會接診幾十個蠶豆病患者

蠶豆病患兒

蠶豆病的原理是體內缺乏一種酶——6-磷酸葡萄糖脫氫酶（G6PD），它有保護紅細胞膜不受氧化破壞的作用。

正常人體內擁有這種酶，那吃蠶豆就不會有什麼問題；但如果缺乏這種酶，紅細胞就會被氧化物破壞，發生溶血，而蠶豆成分中就包含強氧化物。

發生溶血後，孩子會出現臉色蒼白、精神萎靡、黃疸、發熱等癥狀，尿液的顏色呈濃茶、黃酒、醬油色。如果腎小管被凝固的血紅蛋白堵塞而引發尿毒症，將會危及生命。

廣東是蠶豆病高發地區

蠶豆病在孩子2~5歲最為高發，因為很多孩子都跟豆豆一樣，在這個年齡段第一次接觸蠶豆。廣東、廣西、海南等南方沿海省份，是蠶豆病高發的地區。

蠶豆病是一種X性染色體連鎖的遺傳性疾病，由於男性只有一條X染色體，女性有2條X染色體，所以男性患病的概率遠高於女性。如果媽媽患有蠶豆病，那兒子有一半的概率患病。

提 醒

患病和吃多少量的蠶豆沒有太大關係，只吃幾顆也可能中招。一旦孩子在吃蠶豆後出現溶血的癥狀，要及時到醫院就醫。之後的飲食里，要注意避開新鮮蠶豆或蠶豆生加工品等食物。

另外，蠶豆病也不僅僅在食用蠶豆後發病，含有萘的樟腦丸，磺胺葯、呋喃類藥物等都可以引起蠶豆病的發生。

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