夏吃薑，賽人蔘！老中醫吃薑40年，90歲時血管和40歲一樣年輕！

最新 05-27

90歲中醫大師長壽秘訣：

堅持吃薑40年！

中醫大師路志正出身名醫世家，因善用脾胃調理法治療各類疾病而名噪海內外。路志正常說：醫生必須把自己的身體弄好，不然怎麼給患者治病?怎麼教人養生？那麼90歲高齡依然能出診的他又有什麼獨特的養生之道呢?

中醫有句古話叫「葯補不如食補」，路老的養生就體現了這一原則，他非常注重飲食，有一樣東西已經吃了40多年，這就是我們生活中常見的薑片。

從上世紀70 年代開始，路志正就養成了每天「不撤姜食」的飲食習慣。自從堅持吃薑以來，路志正的身體狀況一直很健康，最近幾年的體檢結果更是顯示，他的血管彈性居然和四五十歲的健康男性一樣，其他指標也都在正常範圍之內。

吃薑雖然好處不少，也要講究吃法，路志正吃的姜是醋泡過的，姜本身是一味葯，有發散作用，能避風寒、預防感冒、幫助消化、促進膽汗分泌。醋是活血的，姜用醋腌過再吃，效果會更好。

一年中最適合吃薑的時候到了！

吃薑的時間也是有講究的，有句諺語叫做「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」，說的是一年之中，冬天是最適合吃蘿，夏天則最適合吃薑

或許有灸友會覺得奇怪，生薑辛辣溫熱，炎炎夏日怎麼還能吃辛辣之物？非也！非也！中醫認為「姜能疆御百邪」，生薑不僅能刺激人體發汗，而且具有暖胃、祛痰、驅風和散寒解毒等功效。

一語道破天機，簡簡單單一句諺語，道出了中醫冬夏養生的根本。即將進入三伏，咱們不妨來談談夏季如何養生——雖然夏季炎熱難耐，但我們依舊要謹防寒邪！中醫講夏季「陽氣外發，伏陰在內」，夏季陽氣具發於表，內里比如脾胃反而是寒涼的，故夏季宜多吃「姜」！

夏吃薑，賽參湯！

1、解表、化濕，家中必備！

喝薑茶是化解體內濕氣的一種上佳方法。具體做法：可將其帶皮切下五六片，放入滾開的水中，待幾分鐘後就可飲用了，如果覺得生薑水味道難以下咽，還可加入一些紅糖調味，對於畏寒痛經的灸友尤其有好處。值得提醒的是，僅在做菜中放入生薑調味，是無法起到化濕作用的；辣椒雖然也能開胃助消化，但在祛濕方面卻功效一般。

眼下正夏季，解表化濕的同時，還需要減少內濕形成。因此，肥甘厚味的油膩食物，西瓜等涼性水果、冰品等生冷食物都應少吃。在烹飪生菜、大白菜、苦瓜等涼性蔬菜時，最好加入蔥、姜，以降低其寒涼性質。此外，運動也能幫助人體化解濕氣，比較推薦的祛濕排毒運動是快步走。

2、溫胃、開胃、防胃病！

菜湯加姜雖然不能祛濕，但可以祛寒和中。無論是蒸魚做菜，還是調味作料，生薑絕對是桌上一味，其辛辣滋味可去魚腥、除膻味。民諺有「飯不香，吃生薑」，就是說，當吃飯不香時吃上幾片姜或者在菜里加上一點姜，能夠改善食慾，增加飯量。胃潰瘍、虛寒性胃炎、腸炎以及風寒感冒也可服生薑以散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛。

生薑還可治療噁心、嘔吐，有「嘔家聖葯」之譽。在夏季，尤其是伏天內，細菌生長繁殖異常活躍，容易污染食物而引起急性腸胃炎，但是適當吃些生薑能起到防治作用，生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。夏季人們喜愛電扇空調對著吹，很容易受風寒，引起傷風感冒。這時喝點薑糖水，有助驅逐風寒。

3、祛寒濕、溫腎陽、男女都需要！

女子產後用姜可祛濕寒！產後的女性坐月子時，經常以姜醋佐食，有利體質復原及餵養嬰兒。另外姜水洗浴還可以防風濕頭痛，尤其是產婦坐月子不洗頭洗澡的做法，是很不科學的，炎炎夏日一個月不洗頭，不但不衛生，還可能造成皮膚髮炎、長痱子。產婦可以試用薑片煲水洗頭洗澡，因為薑片可以驅寒，用姜煲水進行洗浴，可以防風濕和偏頭痛。

4、駐顏、益壽、延年！

生薑具有抗衰老的作用。無獨有偶，除了開始咱們介紹的路老，說起吃薑，儒家孔子有「不撤姜食，不多食」的傳說。即使是在春秋戰國那樣飽嘗戰禍、顛沛流離的時代，他也活到了70多歲。其實，生薑具有抗衰老的功能，已被現代藥理實驗所證實。這是因為其中的姜辣素被人體吸收後，能產生一種具有抗衰老活性的抗氧化酶，它能抑制老年斑的出現。

宋代詩人蘇東坡常年吃薑。他在《東坡雜記》中記載了一件常年吃生薑的趣聞軼事。那時，他還在杭州當太守，有一天去拜訪凈慈寺住持。不料，不看不知道，一瞧驚呆了。只見年逾八十的住持居然童顏鶴髮，精神矍鑠。蘇東坡感到十分驚奇，便問他用何妙方可以求得延年益壽。住持笑答:「老衲每日用連皮嫩姜切片，溫開水送服，已食四十餘年矣。」如此看來，生薑還有延年益壽、頤養天年的作用。

三、食姜禁忌！

1、陰虛體質人群禁食姜！