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海南人喜歡吃檳榔,不需要加工,剛摘下的檳榔蘸著石灰吃

海南人喜歡吃檳榔,不需要加工,剛摘下的檳榔蘸著石灰吃,在海南好像成了一種獨特的飲食時尚。在市區的路邊,隨處可見賣檳榔的小攤。

海南人吃水果蘸鹽巴,對於土生土長的海南人來說這已是多年的習慣了,吃芒果、菠蘿、石榴的時候,本地人都愛撒上鹽巴,還有辣椒鹽。辣椒鹽和水果可是絕配,不僅能消除澀味,還有種酸甜中帶有微辣,真是清爽可口。連外地人吃了都讚不絕口。

在海南,吃甘蔗還有特別的方式,就是把甘蔗放在火上烤,這味道真是飛一般的感覺,至於誰發明的就不知道了,反正好吃就行,聽說還可以治感冒呢。

海南人做菜的佐料喜歡用桔子的酸代替醋,真是純天然還有淡淡的果香,比如海南特色文昌雞,配上姜蒜和橘子汁配製的調料,真是一個美味。

榴槤炒冰,說它「臭氣熏天」這是一點都不為過啊。但味道卻是杠杠的好!你吃過嗎?


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