原來每天吃的米飯就是最好的養生品！大米和糯米誰好？

論養生，我們常常會傾向於吃一些養生補品，但往往忽視了我們每天吃的米飯，其實它就是最好的補品！因為它的功效並不比那些補品差，而且人人不必刻意去滋補，只要吃飯，就能達到養生的目的。

大米味甘性平，具有益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為「五穀之首」，是中國的主要糧食作物。此外，大米主管脾、胃、肺經，具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴的作用。古代養生家還倡導「晨起食粥」以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助於津液的生髮，可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。

說完大米我們會想到另外一種與大米相似的米——糯米，馬上過端午節了，端午節的粽子正是選取糯米為主要原料。口感上，糯米更加黏稠；煮熟後糯米更加有光澤；外觀上糯米更加白皙，但是吃飯時吃糯米可能會不好消化，也比較黏牙一些，但是在功效上它倆有無差異？誰更好一些？

（上圖為糯米，下圖為大米）

糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經，這一點與大米一樣。具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗出、氣短無力、妊娠腹墜脹等症，適宜肺結核、神經衰弱、病後產後的人食用。

但是糯米所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解，如果患有胃炎、十二指腸炎等消化道炎症者，應該少吃。老人、小孩或病人也應慎用。糯米製品的碳水化合物和鈉的含量很高，對於有糖尿病、體重過重，或其他慢性病，如腎臟病、高血脂的人要盡量少吃。不過糯米適宜用來煮粥食用，這樣不僅營養滋補，而且易消化吸收，養胃氣。

小編個人傾向於大米，因為它能起到與糯米相似的作用，而且比糯米更加容易消化，但是糯米有大米所不具備的一些功效和優勢，所以應根據所需來選取食用大米還是糯米。不知各位讀者怎麼看？歡迎留言發表你們的意見和看法。

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