如果大熱天你只會想到冷飲才解暑的話，那就Out了！

本文導讀：一入夏季解熱難耐，那麼如何解暑才好呢？想要解暑可以自己製作一些小甜品。那麼就給大家介紹一下關於夏季解暑甜品的做法。

夏季到了，如何解暑呢？大部分都會買一些飲料來解暑，然而每下去一趟就會流很多的汗水，因此很多人都不想動。其實想要解暑可以在家自己製作一下小甜品，有些小甜品的解暑效果也是特別的棒哦。

推薦八款夏季解暑甜品

1.桂花冰糖燉香蕉

香蕉1根、冰糖5g、枸杞10g、桂花干適量。首先香蕉1根、冰糖5g、枸杞10g、桂花干適量；枸杞洗凈?用清水浸泡?待用；其次就是冰糖切碎?撒在香蕉上；再撒入枸杞和桂花干。最後就是鍋中燒水?水開後放入香蕉隔水蒸?8分鐘即可。

2.紫米球

白糯米3杯、紫糯米1杯、奶粉1大勺、椰粉2大勺、桂花干少許。首先就是白糯米和紫糯米需分別提前浸泡1小時；將白糯米與奶粉、椰粉混合?放入電飯煲?加入適量水煮熟；將紫糯米放入電飯煲?加入適量水煮熟；待白糯米溫度降下來後?用保鮮袋取一小塊整成球形；將白糯米團放到紫糯米中輕滾?使白糯米團均勻裹上一層紫米；全部紫米球做好後?即可裝盤?撒少許桂花干做點綴。

3.白合山藥飲

干百合25克、枸杞少許、山藥200克、水適量、冰糖適量。將干百合洗凈，山藥去皮切成滾刀塊，將山藥和百合放入鍋中然後放適量水，大火煮開，小火慢燉半小時即可，出國前放入少許枸杞和冰糖即可。

4.南瓜薏米綠豆粉

綠豆100克、薏米30克、鮮百合1/2個、南瓜蒸熟後80克、黑糖100克、綠豆粉皮4片、冰塊若干。薏米泡水，約1小時。南瓜去籽後，清蒸、切小塊。綠豆先以小火烤過，這是秘訣！容易煮爛哦！加入清水及薏米，小火煮滾。綠豆粉皮入沸水，小火煮約5分鐘，取出過涼水後，切長條。鮮百合撥開洗凈，用剪刀剪去變色的部分。先在碗里碼上冰塊和綠豆涼皮。然後，再碼上鮮百合、綠豆薏米和南瓜，淋上黑糖漿汁，即成！黑糖漿汁：100克黑糖兌上50克沸水，慢火熬制濃稠即可。

5.蜂蜜南瓜羹

帶皮南瓜150g、蜂蜜1大勺、椰蓉適量。南瓜去皮切塊?放入蒸籠?蒸鍋燒水?水開後將蒸籠放入；大火蒸八分鐘左右?將南瓜塊取出晾涼?待溫度降下來之後?將南瓜過篩；過篩之後的南瓜泥加入少許蜂蜜調勻?表面撒適量椰蓉即可。

6.酸梅湯

甘草10克、山楂15克、烏梅20克、冰糖30克、干桂花適量、水500克。將除干桂花之外的所有原料倒入湯煲中，加入清水；蓋上蓋子，大火煮沸，沸騰後轉小火；開蓋攪拌一下，至冰糖完全溶化，再煮5分鐘關火；開蓋攪拌一下，至冰糖完全溶化，再煮5分鐘關火。所以說有人問夏季喝什麼可以解暑，那麼你可以推薦酸梅湯。

7.冬瓜茶

冬瓜500克、紅糖50克、冰糖50克、水1000毫升。冬瓜洗凈，保留冬瓜皮和冬瓜籽，切成小塊；冬瓜加紅糖拌勻，靜置約15分鐘，將冬瓜放入鍋中，加入冰糖和清水；大火煮開後轉小火煮1個半小時，至糖漿變濃稠，冬瓜變咖啡色即可熄火；將煮好的湯汁過濾，並用勺子按壓，放涼後裝入乾淨無油的密封容器內；放入冰箱冷藏保存，喝的時候用溫水或冰水稀釋調勻即可飲用。

8.木瓜解暑甜品

木瓜1個、吉利丁片3片、淡奶油75g、牛奶150g、糖粉15g。準備所需的材料，木瓜對半切開，吉利丁片放入冷水中軟化。用勺子把木瓜籽盡量挖乾淨，這樣才能漂亮成形哦。鍋中倒水煮沸，放入一個較大的碗，加熱淡奶油和牛奶混合體，中途要不斷攪拌。2分鐘後，倒入糖粉，用打蛋器攪拌均勻。糖粉可根據個人喜好酌情增減。等到糖粉全部溶解後，把已經軟化的吉利丁片瀝干水，放入淡奶油和牛奶的混合體中，攪拌至溶化，倒入杯中晾涼備用。。然後再把冷卻的混合體，倒入處理好的木瓜中。木瓜盡量放在，可以保持平穩的容器里。最後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至少3個小時。留宿冰箱一夜會更「凍人」哈。

來源：99健康網

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